empresa halados

UNIVERCIDAD AUTONOMA DE MEXICO







Proyecto fábrica de máquina de helados
Estudio técnico





Máquina de helado suave
1. Construida en Acero Inoxidable de grado alimenticio 
2. Desplaye Digital para control de temperatura, programas de dureza del producto, señales de error etc…
3. Equipada con potente compresor Hitachi
4. Enfriamiento rápido sin calentamientos
5.Alimentación de 110V/60Hz

Características Técnicas:
Modelo: BQL-818T
Sabores: 2 diferentes + 1 mezclado
Producción: 18L / H
Fuente de alimentación: 110V/60Hz
Potencia de entrada: 1800 W
Peso neto: 90 kg
Dimensiones: 600 X 430 X 680 mm.
Incluye: Sistema Pre-cooling, contador de conos, inyección de aire
RENDIMIENTO:
1 KG. DE BASE PARA HELADO EN POLVO HIDRATADA NOS PRODUCE 3.3 KG. DE BASELIQUIDA DE LA CUAL OBTENEMOS 36 CONOS DE 90 GRS. APROX.
En presentación liquida de 18 Litros rinde aprox. 242 conos.










Sistema de comercialización, mercadotecnia, estrategia de venta y publicidad

Usar elementos cotidianos para insertar el producto y darle mucho mas sentido a las palabras, (Promocionar helado en las plazas y parques).
Usar como herramienta el internet parapromocionar nuestras maquinas.
Crear grandes expectativas sobre el producto para asegurar la venta antes del lanzamiento.
Para los que creen no necesitar la máquina, al promocionar el producto se puede poner alado algo que el consumidor si desee. Esto puede influir inconscientemente, para que sienta la necesidad de comprarlo sin saber por qué.

Definición técnica de equipos de producción

Torno decontrol numérico computarizado
El control numérico (CN) es un sistema de automatización de máquinas herramienta que son operadas mediante comandos programados en un medio de almacenamiento, en comparación con el mando manual mediante volantes o palancas.
Las primeras máquinas de control numérico se construyeron en los años 1940 y 1950, basadas en las máquinas existentes con motores modificadoscuyos mandos se accionaban automáticamente siguiendo las instrucciones dadas en un sistema de tarjeta perforada. Estos servomecanismos iniciales se desarrollaron rápidamente con equipos analógicos y digitales. El abaratamiento y miniaturización de los microprocesadores ha generalizado la electrónica digital en las máquinas herramienta, lo que dio lugar a la denominación control numérico porcomputadora , control numérico por computador o control numérico computarizado (CNC), para diferenciarlas de las máquinas que no tenían computadora. En la actualidad se usa el término control numérico para referirse a este tipo de sistemas, con o sin computadora.[]
Este sistema ha revolucionado la industria debido al abaratamiento de microprocesadores y a la simplificación de la programación de lasmáquinas de CN.
Principio de funcionamiento
Para mecanizar una pieza se usa un sistema de coordenadas que especificarán el movimiento de la herramienta de corte.
El sistema se basa en el control de los movimientos de la herramienta de trabajo con relación a los ejes de coordenadas de la máquina, usando un programa informático ejecutado por un ordenador.
En el caso de un torno, hace falta controlarlos movimientos de la herramienta en dos ejes de coordenadas: el eje de las X para los desplazamientos longitudinales del carro y el eje de las Z para los desplazamientos transversales de la torre.
En el caso de las fresadoras se controlan también los desplazamientos verticales, que corresponden al eje Y. Para ello se incorporan servomotores en los mecanismos de desplazamiento del carro y latorreta, en el caso de los tornos, y en la mesa en el caso de la fresadora; dependiendo de la capacidad de la máquina, esto puede no ser limitado únicamente a tres ejes.



Aplicaciones
Aparte de aplicarse en las máquinas-herramienta para modelar metales, el CNC se usa en la fabricación de muchos otros productos de ebanistería, carpintería, etc. La aplicación de sistemas de CNC en las...