Empresa Hayduck
Páginas: 21 (5006 palabras)
Publicado: 12 de julio de 2011
CURSO : Sistema de Información
CICLO : VI
SEMESTRE : 2010-II
DOCENTE : Ing. Henry Villarreal Torres
FACULTAD : Ingeniería
ESCUELA : Ingeniería Informática y de Sistemas.
INTEGRANTES |
CODIGO | APELLIDOS | NOMBRES | CELULAR | CORREO |
2008100006 | CUSTODIO FAJARDO | MANUEL | 943407332 |manuel_capricornio_1@hotmail.com |
INTRODUCCION:
En este trabajo veremos cada Plan de Sistemas, Plan de Finanzas y Plan de Recursos Humanos de la Empresa Pesquera HAYDUK corporación conoceremos primero datos importantes de la empresa.
Hayduk Corporación es una de las compañías líderes del sector pesquero en el Perú, dedicada a la producción y comercialización de conservas, congelados, harina y aceite de pescado.Hayduk cuenta con 46 embarcaciones propias dotadas de tecnología de punta y sistemas de refrigeración que garantiza un abastecimiento continuo de materia prima fresca a sus 9 plantas de procesamiento ubicadas a los largo del litoral peruano.
Los equipos de última generación de sus plantas de procesamiento, las certificaciones de calidad obtenidas y el respeto por el medio ambiente garantizanproductos del más alto nivel acorde a las exigencias y estándares de calidad del mercado internacional.
VISION.- "Lograr una posición de liderazgo a nivel mundial en la producción de proteínas a base de recursos marinos a fin de lograr una óptima creación de valor para nuestros clientes, trabajadores, la sociedad y los accionistas".
MISION.- Transformación de recursos marinos en proteínas a fin delograr una óptima creación de valor para nuestros clientes, ofreciendo productos de alta calidad acorde con las necesidades del mercado manteniendo un compromiso permanente para la conservación de los recursos hidrobiológicos disponibles, reflejando con ello su respeto a los trabajadores, la sociedad y los accionistas”.
SISTEMA DE PLANIFICACION:
1. PLAN DE MARKETING:
2.1 Sistema deprocesamiento de transacciones:
Productos congelados:
Gracias a la operatividad integral de la empresa, la Unidad de Negocios de congelados ofrece al mercado global una amplia gama de productos elaborados bajo los más altos estándares de calidad.
El disponer de embarcaciones pesqueras propias y plantas de procesamiento con tecnología de punta, ubicadas estratégicamente a lo largo dellitoral peruano, es una fortaleza que nos permite atender las necesidades de nuestros clientes de manera sostenible, garantizando la trazabilidad del producto. A esto se suman una capacidad de almacenamiento de 9000 MT y buenas prácticas de manufactura, las cuales nos han permitido acceder a certificaciones como la FDA (EEUU), EU (Comunidad Europea), DIPOA (Brasil) y SENASA (Argentina) y FederaciónRusa.
Productos conservas:
La división de conservas de Hayduk es una de las más grandes del país y sus tres plantas, ubicadas en Piura, Ancash y Moquegua son abastecidas de materia prima principalmente por la flota pesquera de la empresa. La producción de conservas supera el millón y medio de cajas por año y la cantidad de productos desarrollados hasta la fecha son 245, con especies envasadascomo anchoveta, atún, caballa, jurel, calamar, calamar gigante, sardina, caballa, machete y pulpo.
El tratamiento utilizado para procesar su carne permite aprovechar al máximo las características de cada una de las especies, resaltando siempre sus propiedades, sabor y textura. Estos productos se ofrecen en una gran variedad de presentaciones, tales como enteros, en filete o lomito, en trozos, odesmenuzados y con diferentes líquidos de gobierno como son el aceite vegetal, aceite de oliva, salsa de tomate, agua y sal, al ajillo, salsa de mostaza y salsa marinera, entre muchos otros.
A partir del 2006 también se exportó a Asia, África, Europa y Oceanía. Hayduk cuenta con las mejores técnicas de procesamiento, con un sistema de calidad HACCP y autorizaciones sanitarias CCEE, FDA y...
CICLO : VI
SEMESTRE : 2010-II
DOCENTE : Ing. Henry Villarreal Torres
FACULTAD : Ingeniería
ESCUELA : Ingeniería Informática y de Sistemas.
INTEGRANTES |
CODIGO | APELLIDOS | NOMBRES | CELULAR | CORREO |
2008100006 | CUSTODIO FAJARDO | MANUEL | 943407332 |manuel_capricornio_1@hotmail.com |
INTRODUCCION:
En este trabajo veremos cada Plan de Sistemas, Plan de Finanzas y Plan de Recursos Humanos de la Empresa Pesquera HAYDUK corporación conoceremos primero datos importantes de la empresa.
Hayduk Corporación es una de las compañías líderes del sector pesquero en el Perú, dedicada a la producción y comercialización de conservas, congelados, harina y aceite de pescado.Hayduk cuenta con 46 embarcaciones propias dotadas de tecnología de punta y sistemas de refrigeración que garantiza un abastecimiento continuo de materia prima fresca a sus 9 plantas de procesamiento ubicadas a los largo del litoral peruano.
Los equipos de última generación de sus plantas de procesamiento, las certificaciones de calidad obtenidas y el respeto por el medio ambiente garantizanproductos del más alto nivel acorde a las exigencias y estándares de calidad del mercado internacional.
VISION.- "Lograr una posición de liderazgo a nivel mundial en la producción de proteínas a base de recursos marinos a fin de lograr una óptima creación de valor para nuestros clientes, trabajadores, la sociedad y los accionistas".
MISION.- Transformación de recursos marinos en proteínas a fin delograr una óptima creación de valor para nuestros clientes, ofreciendo productos de alta calidad acorde con las necesidades del mercado manteniendo un compromiso permanente para la conservación de los recursos hidrobiológicos disponibles, reflejando con ello su respeto a los trabajadores, la sociedad y los accionistas”.
SISTEMA DE PLANIFICACION:
1. PLAN DE MARKETING:
2.1 Sistema deprocesamiento de transacciones:
Productos congelados:
Gracias a la operatividad integral de la empresa, la Unidad de Negocios de congelados ofrece al mercado global una amplia gama de productos elaborados bajo los más altos estándares de calidad.
El disponer de embarcaciones pesqueras propias y plantas de procesamiento con tecnología de punta, ubicadas estratégicamente a lo largo dellitoral peruano, es una fortaleza que nos permite atender las necesidades de nuestros clientes de manera sostenible, garantizando la trazabilidad del producto. A esto se suman una capacidad de almacenamiento de 9000 MT y buenas prácticas de manufactura, las cuales nos han permitido acceder a certificaciones como la FDA (EEUU), EU (Comunidad Europea), DIPOA (Brasil) y SENASA (Argentina) y FederaciónRusa.
Productos conservas:
La división de conservas de Hayduk es una de las más grandes del país y sus tres plantas, ubicadas en Piura, Ancash y Moquegua son abastecidas de materia prima principalmente por la flota pesquera de la empresa. La producción de conservas supera el millón y medio de cajas por año y la cantidad de productos desarrollados hasta la fecha son 245, con especies envasadascomo anchoveta, atún, caballa, jurel, calamar, calamar gigante, sardina, caballa, machete y pulpo.
El tratamiento utilizado para procesar su carne permite aprovechar al máximo las características de cada una de las especies, resaltando siempre sus propiedades, sabor y textura. Estos productos se ofrecen en una gran variedad de presentaciones, tales como enteros, en filete o lomito, en trozos, odesmenuzados y con diferentes líquidos de gobierno como son el aceite vegetal, aceite de oliva, salsa de tomate, agua y sal, al ajillo, salsa de mostaza y salsa marinera, entre muchos otros.
A partir del 2006 también se exportó a Asia, África, Europa y Oceanía. Hayduk cuenta con las mejores técnicas de procesamiento, con un sistema de calidad HACCP y autorizaciones sanitarias CCEE, FDA y...
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