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Melisa Odalis
Monografias de Contabilidad y Finanzas fotos de Tarapoto y otras Ciudades del Perú

JUEVES, 3 DE DICIEMBRE DE 2009

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Contabilidad Hotelera

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EMPRESA HOTELERA
1. DEFINICIONES
2. CARACTERISTICAS DE UN HOTEL
3. ESTRUCTURA DE COSTOS DE UN HOTEL
4. REGLAMENTO DE ESTABLECIMIENTO DE HOSPEDAJE
5.ASPECTO TRIBUTARIO
Impuesto a la Renta
Impuesto a las Transacciones Financieras
Impuesto Temporal de Activos Netos
Impuesto General a las Ventas
Impuesto de Promoción Municipal
Emisión de Comprobantes de pago
Legalización de Registros de Huéspedes
Libros y registros
6. CONTRIBUCIONES SOCIALES
7. ASPECTO LEGAL
8. PARTICIPACION DE LOS TRABAJADORES EN LAS EMPRESA
9. REGIMEN ESPECIAL DEESTABLECIMIENTOS DE HOSPEDAJE
10. BASE LEGAL

1. DEFINICIONES
Son aquellos establecimientos que facilitan alojamiento con o sin servicios
complementarios, distintos de los correspondientes a cualquiera de las
otras modalidades
Su actividad principal se concreta en:
La reserva de habitaciones y servicios en establecimientos hoteleros y
complementarios.
La actividad de la hotelería, es unaactividad mercantil de venta de servicios
de alojamiento y gastronomía fundamentalmente, esta tiene características
generales y económicas financieras especiales que la diferencian de otras
actividades comerciales e industriales. Algunas de las características
generales de este sector son: gran diversidad y complejidad, rigidez de la
oferta. Condicionamiento a factores exógenos y demanda elásticael CIIU
de este sector es
CIIU
DESCRIPCION
5510-4
Hoteles, campamentos y otros
6304-0
Agencias de viaje y guías turísticas

con la tecnología de

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Parque de las Aguas 2
Paque de las aguas
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2.CARACTERISTICAS DE UNHOTEL
a) Pertenece al sector servicios y origina un encuentro inmediato entre el
productor y el consumidor.
b) Produce contactos permanentes dentro de la empresa entre los
diferentes componentes de la organización del trabajo en sus distintos
estamentos jerárquicos.
c) Necesita innovaciones rápidas y permanentes en relación a las
necesidades y preferencias de los clientes así como a lasaspiraciones
legítimas de los empleados y técnicas de producción.
d) Le impacta directamente la influencia directa derivada de la situación
económica, política y social.
e) Es una industria de producción Limitada ( alojamiento)
f) Algunos servicios internos del hotel genera una venta indirecta.
g) Dentro del concepto hotel podemos distinguir al menos tres tipos de
negocio:
· Empresa deprestación de servicios ( alojamientos y otros)
· Empresa Transformadora (cocina y otros)
· Empresa Comercial ( bares y otros)
h) El producto hotelero tiene carácter “ consumible” y “ no es almacenable”
i) La venta de los servicios de hoteles (micro productos) tiene
características propias.
j) Validez limitada en el tiempo y rigidez en el espacio.
k) En el turismo el producto se consume en el lugarde producción.
El hotel de prestación de servicios tiene una unidad de tiempo y espacio
que no puede ser objeto de almacenamiento.
3. ESTRUCTURA DE COSTOS DE UN HOTEL
El costo de operación de un hotel, es decir el costo de producción o
prestación de sus servicios puede definirse: como la expresión monetaria
de los recursos de todo tipo empleados en el proceso de atención a los
huéspedes yusuarios de los servicios del hotel; incluye los gastos por
conceptos de comestibles, bebidas, materiales de todo tipo, combustibles,
energía y otros objetos de trabajo consumidos en el proceso, así como los
gastos por la remuneración del trabajo, de la depreciación de equipos,
edificios y otros medios, la promoción y el marketing, el mantenimiento de
las instalaciones, los impuestos y...