Empresa Jumex

MISION
Proporcionar al consumidor alimentos y bebidas de calidad mundial, hechos principalmente a base de fruta, innovando con tecnologías de punta en sus procesos, productos y envases, generando valor a los accionistas.

VISION

Posicionarnos como un competidor global en la industria de los alimentos y bebidas de calidad mundial, atendiendo a distintos segmentos de mercado ymanteniéndonos siempre a la vanguardia en tecnología de procesos, productos y envases.

Bueno pues antes de que entraramos a la empresa nosotros investigamos un poquito de lo que era la historia de Jumex, asi como al llegar a la empresa nos metieron a un auditorio donde nos explicaron donde nacio Jumex, que empresas tienen a la fecha y en donde están ubicadas. Esta es la información de la historia

En1961 se fundo Grupo Jumex la cual es una empresa 100% mexicana con uno de los objetivos que ellos llevan mas acabo es el de fabricar productos de calidad para la satisfacción del cliente. Tambien dia a dia ellos se esfuerzan por llevar hasta nuestra mesa una amplia variedad de productos de gran calidad. Nos dijeron que tenían el objetivo de mantenerse como los lideres de jugos, bebidas y néctaresdel país.

Despues nos metieron a una oficina que es donde ellos tienen sus pláticas y comentan varios puntos como el de la seguridad, calidad, y el de TPM , ese día estaban unas japonesas con lo del diagrama de Ishikawa el cual nos explicaron que se están realizando una auditoria practicando con ellas tomando tiempos, quien va a dirigir, quien esta en la parte de atrás entre otras, ya queestán dominados a un premio y para ellos es muy importante ganarlo ya que seria un paso muy importante que la empresa daría, cuentan con varias empresas en diferentes países le exportan a Canadá, al salvador , estados unidos y nos dijeron que el jugo lo hacen de acuerdo a las especificaciones que lo piden porque no a todos los países les gusta muy dulce pero el proceso sigue siendo mismo para todos.Nos comentaron algunas de sus experiencias que ellos han tenido dentro de la empresa, después nos pasaron a un área de muestreo este muestreo lo llevan a cabo cada hora y lo realizan antes de que el producto se valla a los envases. Con la finalidad de ver que el producto si cumpla con las especificaciones y este dentro del rango que ellos tienen, primero toman una muestra de jugo después determinar la muestra en el termómetro te marca la temperatura que tuvo y ellos ya saben si está bien o no. A nosotros nos llevaron al área donde fabrican los jumex de cajita este apenas se va a lanzar al mercado y los “BIDA” en diferentes presentaciones de 250 ml , 500 ml, y el jumex de vidrio del cual nos dijeron que ellos no elaboran la botella si no la piden a otra empresa que se encarga deelaborar botellas de vidrio pero a esa área no nos pasaron , solo era personal autorizado , antes de darnos el recorrido nos dijo que la norma que los rige es la ISO-9000 , después nos llevaron al área donde la pulpa se convierte en jugo la fruta estaba como molida en unos tambos y cocida nos dijeron que antes de pasar por ese proceso pasaba por otra área donde se encargaban del quitarle el gabazoa la fruta, molerla, etc. ya de ahí ahora si pasaba a este proceso la cual la fruta basaba por unos tubos , después nos llevaron a la elaboración de los jugos de caja estas maquinas imprimen las etiquetas cuando el producto pasa por estas ya viene con el jugo adentro ellas se encargan de darle la forma cuadrada ponerle la etiqueta, entre otros procesos estas maquinas funcionan a base de agua nosdijeron que cada máquina tiene su encargado es decir si una maquina deja de funcionar o se descompone es responsabilidad del que está a cargo de esta por eso ellos están al pendiente de que la maquina funcione como tiene que ser. Nos mostraron unas como graficas de todo el control que ellos tienen si una maquina se descompone lo anotan o por ejemplo cuantos paros tuvo la maquina por cuanto...