Empresa pime
Páginas: 4 (930 palabras)
Publicado: 21 de junio de 2011
Colegio Universitario IES siglo 21
AGRONEGOCIOS
Docente: Bellegarde, Ricardo
Alumno: Vivas Luciano M.
Boix Luciano B.
INDICE
Introducción………………………………………… 3Desarrollo……………………………………………4
Conclusión…………………………………………..7
La empresa seleccionada es “Tambo Caprino Alquería Santa Olalla”, ubicada en Av. Valparaíso 5500 – Córdoba – Provincia de Córdoba.
Comopropósito en este informe, se describe la empresa en relación a la zona y sus mercados actuales y posibles, para continuar con sugerencias de mejoras.
Dicha información fue suministrada por el director Cr.José Gulle a través de una entrevista telefónica
La empresa nació en el año 1985 con la cría de cabras de pedigree y la producción de quesos finos. En sus comienzos contaron con el apoyo de LaSecretaría de Agricultura, la cual proveyó al micro emprendimiento con animales Opalo. A los pocos años incorporaron sangre para cubrir el aspecto genético; comenzaron con animales de Orange Valley,California. Y luego, utilizaron el método de inseminación artificial con genética australiana, más tarde neocelandesa y las últimas importaciones de Canadá. En la actualidad utilizan machos seleccionados.Las incorporaciones a nivel genético fueron creciendo a la par del desarrollo en materia láctea y principalmente quesera.
La materia prima que se utiliza mayormente es la Leche de cabra, que esproducida por animales propios del establecimiento, los animales se encuentran ahí mismo en donde se produce la cabaña y el ordeñe. Se utiliza un sistema de transporte propio que consta con tanques deacero inoxidables para la mejor conservación de la leche. El resto de las materias primas son conservantes, sal, cloruro de sodio.
Las regiones del país que reúnen las condiciones mas adecuadaspara la producción de leche de cabra, son, la provincia de Santiago del Estero, Chaco, el norte de Córdoba, Santa Fe, región Patagónica y Andina, las cuales presentan características similares a la...
AGRONEGOCIOS
Docente: Bellegarde, Ricardo
Alumno: Vivas Luciano M.
Boix Luciano B.
INDICE
Introducción………………………………………… 3Desarrollo……………………………………………4
Conclusión…………………………………………..7
La empresa seleccionada es “Tambo Caprino Alquería Santa Olalla”, ubicada en Av. Valparaíso 5500 – Córdoba – Provincia de Córdoba.
Comopropósito en este informe, se describe la empresa en relación a la zona y sus mercados actuales y posibles, para continuar con sugerencias de mejoras.
Dicha información fue suministrada por el director Cr.José Gulle a través de una entrevista telefónica
La empresa nació en el año 1985 con la cría de cabras de pedigree y la producción de quesos finos. En sus comienzos contaron con el apoyo de LaSecretaría de Agricultura, la cual proveyó al micro emprendimiento con animales Opalo. A los pocos años incorporaron sangre para cubrir el aspecto genético; comenzaron con animales de Orange Valley,California. Y luego, utilizaron el método de inseminación artificial con genética australiana, más tarde neocelandesa y las últimas importaciones de Canadá. En la actualidad utilizan machos seleccionados.Las incorporaciones a nivel genético fueron creciendo a la par del desarrollo en materia láctea y principalmente quesera.
La materia prima que se utiliza mayormente es la Leche de cabra, que esproducida por animales propios del establecimiento, los animales se encuentran ahí mismo en donde se produce la cabaña y el ordeñe. Se utiliza un sistema de transporte propio que consta con tanques deacero inoxidables para la mejor conservación de la leche. El resto de las materias primas son conservantes, sal, cloruro de sodio.
Las regiones del país que reúnen las condiciones mas adecuadaspara la producción de leche de cabra, son, la provincia de Santiago del Estero, Chaco, el norte de Córdoba, Santa Fe, región Patagónica y Andina, las cuales presentan características similares a la...
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