Empresa Quality Asociados

Empresa Quality Asociados

1. Política de calidad.
La Gerencia general de Quality Asociados S.A, como empresa dedicada a la elaboración de productos congelados del mar, tiene un fuerte compromiso con la calidad e inocuidad de sus productos.
El respeto, la satisfacción y el cuidado de las necesidades de todos nuestros clientes es nuestro principal objetivo y compromiso, es por esta razón que nospreocupamos día a día de mejorar nuestros estándares de calidad y de esta forma concretar un producto que cumpla con las expectativas y exigencia de todos nuestros clientes y en conjunto desarrollar el crecimiento de nuestra empresa, aportando cada vez más nuevas oportunidades de mejora.
Día a día nos esforzamos y buscamos posicionarnos como la mejor empresa del mercado en la región,entendemos y sabemos que para lograrlo nuestro compromiso debe ser claro y preciso es por esta razón que:
En Quality S.A nuestra política está definida e impulsada por la Gerencia, que asume los compromisos de desarrollarla e implementarla, de actualizarla periódicamente y de exigir y vigilar su cumplimiento para demostrar constantemente el desarrollo de la mejora continua en nuestros procesos.
Mejorarcontinuamente la rapidez y puntualidad de nuestro servicio, obteniendo el mayor rendimiento de la capacidad, experiencia y formación de nuestros trabajadores.
Además nos comprometemos a cumplir con toda la normativa y legislación vigente aplicable así como también los requerimientos de calidad y seguridad alimentaria y de esta misma forma comprometernos a cumplir con la calidad y expectativasexigidas por nuestros clientes en base a todos nuestros productos, satisfaciendo asertivamente sus necesidades.
Nos comprometemos en todo momento a mantener una conducta ética y moral considerando siempre a nuestros clientes y proveedores como partes integra de nuestra empresa.
El GERENTE asume como una obligación propia de sus responsabilidades, el compromiso de ejercer el liderazgo en laimplementación, aplicación y cumplimiento de la política acorde con el Sistema de gestión de Calidad, así como también de informar y dar conocimiento a todos y cada uno de los integrantes de nuestra organización el presente documento.


Fabián Uribe Lagos
Gerencia General
Fecha de revisión: 06 de junio 2015
2. Seguimiento y medición de equipos.

En todo proceso donde la elaboración de productosalimenticios sea el punto clave, existirán diversas tareas y actividades que serán parte fundamental para cumplir y llevar a cabo los objetivos y calidad final esperada del producto.
Por esta razón es que cada etapa y cada actividad del proceso deben ser consideradas para la implementación de un seguimiento y medición, asegurando que los procedimientos de trabajo y objetivos de calidad no se desvíen delo planificado y finalmente no alteren la calidad de los productos.
Cabe destacar que si bien se deben considerar para seguimiento y medición todos los equipos son unos más que otros los que son de mayor relevancia y que cualquier desviación de estos podría significar mayores consecuencias al producto final.

Equipo 1 (Seleccionadora) : El seguimiento y medición de este equipo es de granimportancia pues determina el peso y tamaño óptimo que debe cumplir el producto antes de ser envasado y cualquier anomalía o error que presente el quipo debe ser detectado de inmediato y corregido con el fin de evitar una desviación en la calidad final de producto
Equipo 2 (Pesa digital): En el caso de este equipo, la calibración, mantención y seguimiento nos permite controlar el correcto peso ydisposición final del producto ya envasado, ya que si por algún anomalía o falla del equipo el peso otorgado al producto final envasado no corresponde al establecido y al conocido por el cliente, no se estaría cumpliendo con la calidad esperada del producto y mucho menos la satisfacción del cliente, es por eso que el equipo debe mantenerse constantemente en seguimiento, medición y calibración y de esta...