empresa Rincon Latino

PREVISON
Objetivos de la investigación
Nuestro principal objetivo es conocer las zonas de mayor potencial, en donde se llevara a cabo la construcción del bar restaurante, estamos pensando en un área periférica en donde no haya por el momento algo parecido. Por lo tanto procederemos a realizar la siguiente encuesta en todo el perímetro de la ciudad.
Investigación de mercado
Encuesta:
Acontinuación se presenta una serie de preguntas, las cuales deberá responder.
1) ¿en qué zona se encuentra viviendo actualmente?

2) ¿Con que frecuencia visita usted restaurantes o bares?

1 vez por semana
2 veces por semana
Más de dos veces por semana


3) ¿Cuál es la zona de su preferencia al momento de elegir un restaurante o bar?
Zona 10
Zona 15
Zona 14


4) ¿en cuestión de compañía con quienes sueleir y con más frecuencia?

Pareja
Amigos
Familia



5) ¿al momento de elegir un Bar cuales de estos tres aspectos son de su mayor interés?
La Música
Comida
Bebidas

6) ¿de estas tres opciones de música cual es la de su preferencia?
Clásicos en español
Clásicos en ingles
Salsa
merengue

7) ¿Cuál de estos tres aspectos le preocupan más al momento de visitar un Restaurante?
Precio de los alimentosParqueo
Higiene y presentación

8) ¿le gustaría que hubiera algo diferente a lo acostumbrado y por qué?

9) ¿está listo y dispuesto a un nuevo concepto a lo que a bar se refiere?

10) ¿le parece de su agrado los lugares tranquilos y con música baja?


Graficas de Resultado


Según los resultados de la encuesta determinan que el lugar perfecto para la ubicación del Bar Restaurante será zona 15.Según esta variante necesitamos crear un ambiente tanto familiar, como para jóvenes es por ello que Rincón Latino funcionara como restaurante durante horarios hábiles y Bar en horario nocturno.

Planeación
Nombre de la empresa: Bar Restaurante Rincón Latino
Logotipo:

Ubicación: 25 avenida 13-61 zona 15, Vista
MISION
Brindar un sitio atractivo y exclusivo en horarios extendidos y de muybuen ambiente, ofreciendo a nuestros visitantes una atmosfera de distracción acompañada de productos de calidad, música selecta y excelente servicio. Un lugar donde los clientes deseen regresar, donde buscamos generar seguidores incondicionales del buen gusto y sobre todo de corazón latino.
VISION
Ser líderes en el mercado local reconocidos como el mejor Bar Restaurante de Guatemala y crecer através de franquicias en todo el país. Llevando nuestro plan de trabajo y experiencia a cada departamento, conservando nuestras fortalezas y ampliando nuestras alternativas de mejora para mantener la atracción y preferencia de nuestros clientes proyectando un crecimiento constante.
NUESTROS VALORES
Honestidad
Respeto
Cortesía
Empatía
Creatividad


OBJETIVOS GENERALES
Crear una culturade calidad y continuidad además de calidez de estándares de servicio.

OBJETIVOS ESPECIFICOS
Ofrecer la mejor atención a nuestros clientes de forma atenta y confiable
Darle importancia a cada uno de nuestros clientes pues de ellos depende nuestro éxito y permanencia.
Tendremos lugares cómodos y placenteros para un mejor servicio.
METAS
Crecimiento Financiero, Al igual que cualquier otro negocio,las cifras de ventas son importantes para un restaurante, en particular para uno nuevo. Lograr un 20% de incremento trimestral de tal modo que podamos disponer de los recursos necesarios para seguir operando y abriendo mercado.
Servicio al cliente, clave para la apertura de un nuevo restaurante es ofrecer un nivel más alto de lo normal de servicio al cliente. Esta es siempre una prioridad, perosobre todo para un nuevo restaurante que todavía tiene algo que demostrar. 
POLITICAS
Ofrecer un servicio bien seleccionado, preparado, procesado y presentado y servido a un cliente cada vez más específico.

Llevar a cabo un cuidadoso proceso de higiene en todas las áreas del local, muebles, equipo de trabajo y alimentos.
 
Alcanzar un servicio rápido y eficiente, siempre cuidando cada paso del...