Empresa terra nutraceúticos

Caso semana 1

1. Identificación y definición de la problemática. Para alcanzar los puntos máximos de este elemento, deben describir quiénes son los actores clave en el caso, las situaciones o problemas principales, los hechos más contundentes, y definir la problemática principal como el enunciado que marca el punto de toma de la decisión trascendente para los actores clave y que determinala dirección del caso.

Actores: a) La empresa Terra Nutracéuticos
a.1) Consejo de Administración
a.2) Director General, Cesar Vega
b) Cadena Detallista
Problemática Principal:
La empresa Terra Nutracéuticos le gustaría encontrar la mejor opción para poder exhibir su producto y venderlo al consumidor final; por el momento cuentacon una propuesta por parte de un canal detallista de surtir a 200 tiendas a nivel nacional como opción a, o 10 tiendas a nivel estatal, en la misma región que produce como opción b. Si llegara a declinar esta oferta, tendría que buscar otros canales de distribución.
Hechos Contundentes:
Por parte de Terra:
* Ubicación de la empresa: Zapopan Jalisco
*Producto: Suplemento alimenticio alto en fibra
* Capacidad Instalada: 30,000 unidades al mes
* Capital de trabajo: 5,000 unidades al mes
* Precio de venta del producto: Público $139 Mayoreo $90.35
* Costo de venta del producto: $45
* Target: Mujeres mayores a 30 años y un NSE C+
* Resultado de investigación de mercado:
a) Se venden entre 4 a 10 sobres utilizandodemostradora
b) Se venden entre 1 a 2 sobres NO utilizando demostradora

Por parte de la cadena detallista
* Compra a consignación con corte a 60 días
* Requiere una utilidad del 35% dando como resultado un precio de venta para terra de $90.35, mismo precio del mayoreo
* Puede exhibir su producto en anaqueles propios o fabricar los suyos a cun costo de $800
* Entrega para lacadena total es en un CEDIS en la Ciudad de México
* Entrega para el Estado de Jalisco es en cada establecimiento
* Tiempo de entrega es de 3 días.

2. Uso eficiente de la información disponible. Para alcanzar los puntos máximos de este elemento, deben investigar información adicional en Biblioteca Digital (u otras fuentes) para tener más detalles del caso, como cifras de $, lugares,personas, mercados meta comunes, detalles de los productos involucrados, entre otros datos.
a.- Entendiendo el producto: Para resolver este caso lo considero sumamente importante el conocer bien el producto, con la finalidad de medir su fuerza en cualquier canal de venta que se decida entrar. Es por esto que he investigado un poco más del producto con los siguientes resultado:Alimentos Nutracéuticos|
“Nutra” se deriva de nutrición y “céutico” de farmacéutico. Nutracéutico se refiere a substancias que pueden ser consideradas como un alimento o parte de un alimento, las cuales pueden proporcionar beneficios médicos y para la salud. Algunas fuentes afirman que existen dos tipos de nutracéuticos: suplementos dietéticos y alimentos funcionales (*); por otro lado, algunos afirman que losproductos nutracéuticos generalmente no se asocian a alimentos (*). Aunque estos términos son de uso común, no hay una definición clara al respecto (*), y con frecuencia estos términos se confunden y muchos autores no hacen distinción alguna entre éstos. Esta sección muestra cómo los nutracéuticos hacen parte de las nuevas tendencias en alimentos, así como aspectos relevantes.
12. Los nutracéuticos.Lo que es conveniente saber
Se define como nutracéutico a "cualquier alimento o ingrediente de los alimentos que ejerce acción benéfica en la salud del hombre" (p. 136)
El término es adoptado a partir de lo que la industria de alimentos califica como alimentos funcionales, por tener algún efecto fisiológico que puede beneficiar la salud de quienes lo ingieren. En este documento se revisan los...