EMPRESA ZAREB

DIRECCIONAMIENTO ESTRATÉGICO DE LA EMPRESA ZAREB STUDIO
UTILIZANDO PARA SU EVALUACIÓN ELEMENTOS DEL PLAN DE
NEGOCIO

MARÍA DEL PILAR CAICEDO VIVEROS
VÍCTOR DANIEL ARANGO QUIÑONEZ

UNIVERSIDAD AUTÓNOMA DE OCCIDENTE
FACULTAD DE INGENIERÍA
DEPARTAMENTO DE OPERACIONES Y SISTEMAS
PROGRAMA DE INGENIERIA INDUSTRIAL
FACULTAD DE CIENCIAS ECONÓMICAS Y ADMINISTRATIVAS
DEPARTAMENTO DE CIENCIASADMINISTRATIVAS
PROGRAMA DE ADMINISTRACION DE EMPRESAS
SANTIAGO DE CALI
2010

DIRECCIONAMIENTO ESTRATÉGICO DE LA EMPRESA ZAREB STUDIO
UTILIZANDO PARA SU EVALUACIÓN ELEMENTOS DEL PLAN DE
NEGOCIO

MARÍA DEL PILAR CAICEDO VIVEROS
VICTOR DANIEL ARANGO QUIÑONEZ

Trabajo de grado para optar al título de Ingeniera Industrial y
Administrador de Empresas

Director
JUAN PABLO SINISTERRA CAICEDO
Ingeniero Industrial –Especialista – Maestro

UNIVERSIDAD AUTÓNOMA DE OCCIDENTE
FACULTAD DE INGENIERÍA
DEPARTAMENTO DE OPERACIONES Y SISTEMAS
PROGRAMA DE INGENIERIA INDUSTRIAL
FACULTAD DE CIENCIAS ECONÓMICAS Y ADMINISTRATIVAS
DEPARTAMENTO DE CIENCIAS ADMINISTRATIVAS
PROGRAMA DE ADMINISTRACION DE EMPRESAS
SANTIAGO DE CALI
2010

Nota de aceptación:
Aprobado por el comité de Grado en
cumplimiento de los requisitosexigidos
por
la
Universidad
Autónoma de Occidente para optar
al título de Ingeniera Industrial y
Administrador de empresas

ALEJANDRO SILVA
_____________________________
Jurado

ELVER BERMEO
Jurado

SATURIA PUENTES
___________________________
Jurado

LAURA RUBIO V.
Jurado

Santiago de Cali, 27 de Mayo de 2010

3

A Dios, que sin su ayuda este proyecto no sería posible.

A nuestras madres que tanto hananhelado este momento y que han invertido
tanto en nuestras vidas.

A nosotros mismos por la satisfacción de estar culminando otra etapa en
nuestras vidas.

4

AGRADECIMIENTOS

A nuestro director de tesis Juan Pablo Sinisterra por su paciencia y
comprensión, al profesor Jairo Idárraga por su ayuda desinteresada, a la
profesora Jenny Mosquera por sus consejos y amabilidad y a todos los demásprofesores que de una u otra forma, aportaron a este proyecto, con su valioso
conocimiento.

5

CONTENIDO

Pág.

RESUMEN

22

INTRODUCCIÓN

23

1. DEFINICIÓN DEL PROBLEMA

25

1.1 ANTECEDENTES DEL PROBLEMA

25

1.2 FORMULACIÓN DEL PROBLEMA

26

1.3 DESCRIPCIÓN DEL PROBLEMA

26

2. JUSTIFICACIÓN

27

3. OBJETIVOS

29

3.1 OBJETIVO GENERAL

29

3.2 OBJETIVOS ESPECÍFICOS

29

4. MARCO REFERENCIAL

30

4.1MARCO TEÓRICO

30

4.1.1 Técnicas para formular estrategias

30

4.1.1.1 La Matriz de Evaluación de Factores Externos (EFE)

30

4.1.1.2 La Matriz de Evaluación de Factores Internos (EFI)

32

4.1.1.3 La Matriz del Perfil Competitivo (MPC)

33

4.1.1.4 Matriz de las Debilidades Oportunidades Fortalezas y
Amenazas (DOFA)

33

6

4.1.1.5 Matriz de la posición estratégica y la evaluación de laacción
(PEYEA)

34

4.1.1.6 Matriz de la gran estrategia

36

4.1.2 Plan de acción

37

4.1.3 Plan de Negocio

38

4.1.3.1 Análisis de mercado

38

4.1.3.2 Análisis técnico

39

4.1.3.3 Análisis Administrativo

39

4.1.3.4 Análisis Financiero

39

4.2. MARCO CONCEPTUAL

40

4.3. MARCO SITUACIONAL Y CONTEXTUAL

44

4.3.1 Descripción de la cadena fibra, textil, confección, diseño y
moda

44

4.3.2 Eleslabón de los comercializadores minoristas

46

4.3.2.1 La apertura económica y la evolución del comercio de
prendas de vestir del centro de Cali

47

4.3.2.2 El mercado de la ropa americana en Cali

48

5. METODOLOGÍA

49

6. DATOS GENERALES DE LA EMPRESA

51

6.1 INFORMACION DE LA EMPRESA

51

6.2 ANTECEDENTES HISTORICOS

51

6.3 DESCRIPCION DEL PRODUCTO

52

7

7. PROCESO DE PLANEACIÓNESTRATÉGICA

54

7.1. DESCRIPCIÓN GENERAL DEL MODELO ORGANIZACIONAL DE
ZAREB STUDIO

54

7.1.1 Procesos principales

55

7.1.1.1 Proceso compras

55

7.1.1.2 Proceso almacenamiento

55

7.1.1.3 Proceso de ventas

56

7.1.2 Procesos de soporte

57

7.1.2.1 Contabilidad

57

7.1.2.2 Recurso humano

57

7.1.2.3 Gerencia

58

7.1.3 Diagrama de flujo de procesos

58

7.2. ESTRUCTURA ORGANIZACIONAL

59

7.2.1...