empresa y negocio

TEORIA CIENTIFICA

Basándonos en la teoría científica daremos a conocer los cuatro principios que plantea Taylor en esta teoría.

* Principio de planteamiento: PHALAPFALE no cumple el principiodebió a que no posee un manual de funciones definido y se basa más en la actuación empírico-practica.

* Principio de la preparación: Debido a que es una microempresa que fabrica un solo producto esrealizado de manera artesanal y no maneja tecnología ni maquinaria.

* Principio de control: Este proceso se maneja con un adecuado ente de control como el INVIMA, curso de manipulación de alimentosel cual debe ser actualizado de manera anual por cada uno de los operarios y así cumplir con las normas de higiene y seguridad.

* Principio de la ejecución: No se cumple ya que no tienen definidauna estructura organizacional.

TEORIA CLASICA

Seis funciones básicas de la empresa según Fayol:

* Funciones Técnicas: La cumple ya que es una empresa que produce hamburguesas a baseslentejas.

* Funciones Comerciales: La cumple ya que el alimento que produce es distribuido en varios almacenes de cadena, y el material que se utiliza para la elaboración de dicho producto es comprado.* Funciones financieras: la cumple ya que el dinero obtenido por la compra del alimento que ellos producen les genera ingresos para el crecimiento de la empresa.

* Funciones de seguridad: Esta lacumple ya que por ser una microempresa que elabora un producto alimenticio y no necesita de maquinaria para la elaboración del alimento los empleados no están en riesgo, sin embargo dentro de laempresa se maneja la seguridad adecuada para un buen funcionamiento y seguridad de sus empleados.

* Funciones contables: La cumple ya que esto les ayuda para conocer las utilidades o pérdidas con las quecuenta la empresa.

* Funciones administrativas: La cumple ya que esto les genera un buen manejo en su organización y desarrollo de las funciones desempeñadas en PHALAFPALE.

Principios...