Empresa

INTRODUCCION
Una de las principales razones por la que hemos decidido instalar una fábrica de productos lácteos como lo son el rompope, y los toritos, es por la importancia que tiene la zona de producción lechera, ya que esta es la materia prima principal de los productos ya mencionados, por su gran producción de leche es recomendable instalar la fábrica en el Municipio de Rafael Lucio ya que deser así, se reducen los costos en el transporte de la materia prima, y por lo tanto, disminuyen los costos en la producción del rompope.
MISION
Rompopes y toritos San Miguel es una empresa dedicada a procurar el bienestar de sus clientes, mediante la comercialización de productos naturales, la cual se caracteriza por la excelente calidad que se maneja en cada producto realizado. Perosobretodo porque mantenemos costos competitivos atraves del aprovechamiento de todos nuestros recursos.
VISION
Nuestra empresa pretende ser la mejor opción en ofrecer productos naturales a nuestros clientes mediante la constante innovación en sus sabores y productos los cuales contaran con los mas altos estándares de calidad y con la oportuna capacitación de nuestro personal, para así desarrollarmejor sus funciones en el preparado y envasado del producto.

DATOS GENERALES:
UBICACIÓN: JUAREZ N° 8 COL. CENTRO RAFAEL LUCIO, VERACRUZ.
TELEFONO: 228-8-11-16-27
CELULAR: 044-22-81-02-95-14
E MAIL:YCR85@HOTMAIL.COM
TIPO DE EMPRESA POR
GIRO:
Es una empresa industrial de producción: dedicada a la transformación de materias primas como lo son: leche, azúcar, huevo, alcohol, canela, almendra, cacahuate, mango, guanábana, piña, ciruela, piñón, vainilla, nuez, en productos finales envasados para su venta y distribución, como lo son el torito y rompope.
ORIGEN DE CAPITAL:
Es unaempresa privada nacional: pues el total de los inversionistas es del país y el capital utilizado para la realización de actividades es de su completa pertenencia.


FORMA JURIDICA:
Es una empresa constituida en la forma de sociedad de responsabilidad limitada, en la cual los integrantes responden frente a terceros, únicamente con el mono del aporte para su constitución.

TAMAÑO YAMBITO DE ACTUACION:
Es una microempresa pues solo posee 5 miembros entro los cuales se distribuyen las actividades de la misma, por su ámbito de actuación es de carácter regional, pues distribuye sus productos en buena parte del estado de Veracruz, principalmente en la región montañosa central

RECURSOS TECNICOS

Para la elección del proceso en la fábrica de productos lácteos, consideramos quede acuerdo con las características, que mas adelante explicaremos, se apega mas a un sistema de producción por lotes, puesto que producimos más de un solo artículo y siempre se sigue un patrón fijo para cada una de las actividades, para producir el rompope o los toritos la línea de montaje es muy similar, es un diseño estandarizado

RECURSOS CON LOS QUE CUENTA
INSTALACIONES | CANTIDAD |CARACTERISTICAS | VALOR |
Edificio | 1 | largo x de ancho, incluyendo área de producción, servicios sanitarios y oficina | $ 95,000.00 |
Vitrina enfriadora | 1 |   | $ 21,551.00 |
Marmita | 1 |   | $ 74,223.00 |
Anaquel | 1 |   | $ 13,218.00 |
Mesa de acero inoxidable para elaboración | 1 |   | $ 30,000.00 |
Descremadora | 1 | marca Elecrem, con capacidad de 315ltos/hora | $ 24,562.00 |
Envases | 6152 | por mes, incluyendo: botella tipo pet de: 1/4, 1/2, 3/4 de litro | $ 19,845.00 |
Etiquetas | 6152 |   | $ 2,461.00 |
MATERIA PRIMA Y MATERIALES |
MATERIA | CANTIDAD X MES | COSTO X MES |
Leche | 3000 l | $ 15,000.00 |
Azúcar | 600 kg | $ 7,800.00 |
Huevo | 4500 pza. | $ 4,500.00 |
Bicarbonato de sodio | .148...