Empresa

SUPLEMENTO ESPECIALIZADO PARA EMPRENDEDORES

AÑO 1

Nº 03

PUEBLO CANSADO

PR1M
ERA

microfinanzas
& NEGOCIOS

PROHIBIDA SU VENTA POR SEPARADO

RA

PUEBLO CANSADO

BRIAN MIRANDA LARA

Cumbre
Pyme
Apec
2009

Pisco con sabor
a chocolate
 PÁG. 2

 PÁG. 3

Relaciones
Públicas
y comercio
Mype
 PÁG. 6

 NUEVOS MERCADOS PARA CRECER ECONÓMICAMENTE

Ferias:Vitrinas
del negocio

 De preparación artesanal para los amigos a la exportación

RA

PUEBLO CANSADO

Firmados

Pisco con sabor
Economías regionales
a puro chocolate impulsadas por Mype
CÉSAR SÁNCHEZ MARTÍNEZ
cesarsanchez05@gmail.com

E

n tiempos de recesión y crisis financiera, son las economías de subsistencia las que soportan con mayor
impacto la crisis, pero también sonlas primeras dinamizadoras de la demanda interna en los mercados domésticos, beneficiando directamente a las Micro y Pequeñas
Empresas (Mype).
Por el tamaño de sus economías y volúmenes de producción y ventas, también son las que generan cortos y rápidos
puestos de trabajo, constituyéndose en algunos casos en proveedores de grandes empresas, corporaciones transnacionales o del sector público.
Enel Perú, el caso de la región Arequipa es sui géneris
en materia de crecimiento económico y reactivación de la
demanda interna. En setiembre, la ciudad recibirá a más de
30,000 visitantes por los certámenes internacionales que se
realizarán en diversas fechas. En la ciudad blanca se realizará
la acostumbrada Convención Minera, la Cumbre de Microfinanzas (Foromic), el Encuentro Nacional deBancos Comunales, entre otras actividades.
Las instalaciones de los centros de convenciones se usarán al máximo, los hoteles no tendrán altos niveles de desocupabilidad, los taxistas tendrán mayores ingresos económicos, los vendedores de artesanías podrán comercializar
sus productos, los restaurantes, especialmente los de cocina
regional, estarán llenos, las líneas aéreas cubrirán sus rutas,
asícomo las de transporte público interprovincial. Las empresas turísticas tendrán que preparar variados paquetes para
promocionar y los comerciantes en general incrementarán
sus ingresos.

D

esde muy pequeño Javier Navarro saboreó
y disfrutó el delicioso
aroma que emana el pisco; con
mucho asombro veía cómo su
abuelo se dedicada apasionadamente a trabajar en la hacienda
de Ica, y es quesu pasión por
nuestra ahora “Bebida de Bandera” lo llevó a formar Bodegas
“Don Patricio”, nombre que fue
colocado en honor al abuelo que
elaboraba los piscos para sus
amigos y familiares.
Cuenta que al principio vendía su producto solamente a sus
amigos y que inclusive la presentación no era muy buena. Sin
embargo, la calidad de su producto se impuso y vio con asombro que su demandaaumentaba
mes a mes, al punto que ahora
distribuye su pisco a tiendas exclusivas, además de tener ventas
corporativas.
Para este empresario, otro
factor de su éxito es la selección
de las uvas, pues solamente lo
elabora con uva quebranta e
Italia, cultivados en los valles de
Cañete y Mala. “Nosotros tenemos muy presente la calidad
de nuestro producto, yo mismo
me dedicó a destilar mi pisco,no dejo que nadie más lo haga,
la calidad para mí es lo más importante, por eso es que nos diferenciamos de otros productos
similares” indica.
Entre los productos que
ofrece está la marca “Don Javier”, que se encuentra en el
pisco mosto verde, el puro de
uva quebranta e Italia, el acholado, el macerado de uva Italia
y el de chocolate, que es una

E

Javier Navarro. Empezó como artesanoproductor y ahora tiene
ventas corporativas.

delicia en el paladar y que recibe el nombre de “Don Chocolate”. Esta última fue hecha
con la receta de su abuela y su
señora madre que lo preparaban a base de cocoa y pisco.
La receta fue mejorada gracias al aporte de su esposa quien
no consume licores. “Lo hice
pensando en ella, tiene un toque

dulce e irresistible para el paladar.
Ese...