empresa

INTRODUCCION
Durante la última década, debida a la denominada era de las economías de mercado, esta además, apoyadas fuertemente por el gran avancé tecnológico ha dado como resultado que nuestra sociedad ha experimentado un gran incremento en la cantidad y calidad de productos y servicios; sin embargo muchos de estos quedan en el camino, no solo debido a la fuerte competencia que existe en elmercado, sino que también debido a las malas gestiones administrativas.
Es porque mi rol de empresaria debo tener claro estos aspectos y afronta los desafíos buscados alternativamente óptimas, teniendo una visión de negocios emprendedora, dinámica, centrada en el cliente.
Debido a que LA PAZ es el mayor consumidor de pan en el país y que es un producto de primera necesidad, una panadería puedeser rentable si se gestiona correctamente y en el lugar correcto.
Para comenzar determinaremos como proveernos de la materias primas necesarias y a conocer como se procesa el material para su mejor aprovechamiento, por otra parte se analizara la cantidad, calidad, características del producto y fecha de recepción, también se resolverá como se distribuirá esta a los clientes, que este pueda llegaren las mejores condiciones a su destino final que es el consumidor.


JUSTIFICACION
En los últimos años los desórdenes alimenticios se han ido incrementando en la población, principalmente en adolescentes y mujeres jóvenes, una de las causas de esto es la falta de información nutricional basada en parte en falsos mitos y creencias, así como en hábitos alimenticios poco saludables.
Laalimentación debe cumplir con necesidades básicas. Es decir que debe contener, calorías, proteínas, grasas, hidratos de carbono, minerales, vitaminas y agua.    Esto se cumple con una dieta equilibrada y variada.

Una dieta equilibrada con buena provisión de nutrientes, no sólo genera un buen desarrollo, sino que previene trastornos infecciosos durante la etapa de crecimiento. Según la OMS las 3primeras causas de muerte en niños en América Latina son: infecciones respiratorias agudas, diarreas y mal nutrición las cuales general 250.000 muertes por año, pudiendo ser prevenidas.




MISION
Lograr un posicionamiento en el mercado contribuyendo a la satisfacción de los futuros consumidores y para así poder cautivar el paladarde las personas con un sabor diferente.

VISION
Ser la mejor panadería a nivel nacional dando competencia hacia las demás empresas panificadoras con mayor prestigio y demanda para posicionarnos a la altura de las demás.

PLANEACION
Lluvia de ideas
Ver anexo 1
Filtración de ideas
Ver anexo 2
Factores Macro
Factor Demográfico.-
La micro empresa” Bread Mix” que dará establecida en laciudad de La Paz en el las zonas san miguel (casa matriz), San Pedro (sucursal 1) y en la ciudad de El Alto – ceja (sucursal 2)por la cual en estos lugares se dará a conocer los productos hacia los futuros consumidores.
P1, P2 y P3 (pan de verduras, pan de tarwi y empanada de la cayote)
Mercado1
Personas que gustan por el cuidado de su figura, salud y la de su familia.
Mercado 2
Familias queresiden en urbanizaciones de desarrollo.



Factor Económico
Mercado 1
Personas que les gusta cuidar su figura, salud y de su familia.
Materia Prima
Los insumos que se necesitan para la producción son:
Harina de trigo
Harina de tarwi
leche
Agua
Sal fina
Levadura
Verduras

Factor Cultural.-
“Bread Mix” tomara de manera estratégica las fechas festivas para atraer más clientes aligual poder promocionar la línea de productos como ser:
Producto
Productos Fechas Actividades
Pan Verduras 23 – 01 / 30 – 02 alasitas (miniaturas de productos)
Pan targuí 28-10 / 6-11 semana santa
Empanada de la cayote 15-12 / 30-12 fiestas navideñas
Plaza
La entrega de nuestros productos serán a través de las...