Empresa

INDICE


1. INTRODUCCION
2. LOGO
3. ANTECEDENTES
4. ALCANCE
5. OBJETIVOS
a) GENERALES
b) ESPECIFICOS
6. ASPECTOS A EVALUAR
7. OBSEVACIONES
8. COMENTARIO Y ANALISIS PERSONAL
9. CONCLUSIONES
10. GLOSARIO









INTRODUCCIÓN


La auditoria administrativa es importante ya que se determina que es lo que se está haciendo realmente con los empleados, enesta oportunidad se presenta la auditoria administrativa aplicada a la Empresa Ice Cream’s, S.A. empresa dedica a la elaboración de helados de frutas naturales, los cuales son reconocidos a nivel nacional por sus exquisito sabor y los trocitos de frutas que contienen.

A través de este trabajo que presentaremos veremos cómo se desarrolla la auditoria en una empresa, en el cual tomaremos encuenta todos los problemas que han venido pasando, así como fallas para las cuales proporcionaremos unas respectivas recomendaciones o propuestas, para así poder ayudar a detectar los problemas y buscar soluciones para así mejorar la producción del producto.



































ANTECEDENTES DE LA EMPRESA

La empresa Ice Cream’s, fue fundada en elaño de 2,008, la cual inicio con una pequeña fábrica ubicada en Sanarate, El Progreso, pero debido a la demanda que ha tenido los helados decidieron expandir sus salas de ventas y en actualidad cuenta con 5 sucursales en distintos departamentos, los cuales son reconocidos por su sabor natural y por supuesto por sus trocitos de fruta que contiene en sus distintas presentaciones.
Los dueños sonlos señores: Cristian José Martínez Fuentes y Mariela Analy Castro Quiñones, quienes viendo la satisfacción y el buen servicio de sus clientes, buscan siempre las frutas de la mejor calidad y que sus ingredientes sea 100% natural.










ALCANCES
El objetivo de la auditoria es cubrir uno de los departamentos más importantes dentro de la empresa que es: El departamento de producción,para poder verificar cual es la falla de este departamento en la entrega de pedidos a las distintas sucursales.



OBJETIVOS

Objetivos Generales:
• Revisar y calificar los distintos procedimientos tanto administrativos como técnicos en el área de producción, con el objeto de mejorar la calidad de sus productos y contribuir al buen funcionamiento y desempeño del personal y de la empresa.• Lograr que los productos estén en las mejores condiciones para así poder satisfacer a cada uno de sus clientes y que lleguen a tiempo a cada una de sus tiendas.






Objetivos Específicos:

• Verificar que el departamento cuente con todos los procedimientos que se deben seguir para cada una de las actividades
• Establecer un minimo de errores que pueda tener la persona que realicelas activedades.

• Revisar los procedimientos y así poder hacer sugerencias para poder mejorar con el trabajo y desempeño de cada uno de los empleados.


• Verificar si el personal cuenta con la materia prima suficiente para la elaboración de los productos. Investigar si se utiliza la materia prima adecuada para satisfacer las necesidades y deseos de los clientes.

• Revisar área dondelabora el personal de producción para verificar que cumpla con los requisitos de higiene y seguridad

• Evaluar la maquinaria con la que se elaboran los productos para verificar su buen funcionamiento y que cuente con todas la medidas de higiene.







ASPECTOS A EVALUAR

Para poder obtener un buen funcionamiento en el área de producción se hace una lista de los aspectos que deben serevaluados durante la auditoria:

1. Verificar que todos los pasos a seguir durante el proceso de elaboración de los productos estén contenidos en un manual de procesos.
2. Que el tiempo de elaboración este definido.
3. Quien es la persona responsable del área.
4. Cumplimiento de fechas de entrega de pedidos.
5. Que el personal sea capacitado constantemente.
6. Si Bodega surte con todo lo...