empresa






Beatriz de 26 años de edad, se acaba de graduar en Administración y Dirección de Empresas, junto con José, su pareja, licenciado en Ciencias Gastronómicas, y con 10 años de experiencia enel sector, han decidido, debido a la situación del mercado laboral, montar su propio negocio debido a los incentivos del Estado por ser jóvenes emprendedores.
Decide montar un Restaurante de comidamediterránea, porque en la localidad que viven, no existe este tipo de establecimientos y además es una zona de gran atracción turística, y el interés de estos por la comida mediterránea y nuestrascostumbres, les hace pensar que es un negocio idóneo. Para montar el Restaurante con denominación social “Mediterráneo” cuentan con 45.000€ por parte de José, de sus ahorros de los 10 años que llevatrabajando, y por parte de Beatriz 32.000€ de las Becas que ha recibido mientras estudiaba y ayuda de sus padres, y por ultimo una subvención de la Junta de Andalucía por el importe de 30.000€.
Handecidido formar una sociedad limitada en la que ambos cotizaran como autónomos a la seguridad social, para decidirse a emprender el negocio van a llevar a cabo un plan de viabilidad económica de suproyecto con los correspondientes gastos e ingresos esperados aproximadamente durante el año, a la misma vez van a realizar una encuesta en la población para saber el éxito que tendría el negocio en lalocalidad.

Los ingresos previstos son:
Venta de tapas, 35 diarias, a un precio medio de 1,50€.
Venta de menús, 30 diarios, a un precio medio de 12€.
Venta de refrescos, 50 diarios, a un preciomedio de 1,50€.
Venta de cañas, 60 diarias, a un precio medio de 1€.
Venta de combinados, 30 diarios, a un precio medio de 6€.
Ventas de raciones de pescado, 30 diarias, a un precio medio de 8€.Ventas de carnes a la brasa, 45 diarios, a un precio medio de 4€.
Venta de postres, 60 diarios, a un precio medio de 3€.
Venta de cafés, 50 diarios, a un precio medio de 1,20€.
Venta de...