empresa
Páginas: 5 (1187 palabras)
Publicado: 8 de septiembre de 2014
FACULTAD DE INGENIERIA
ESCUELA ACEDEMICA PROFECIONAL DE INGENIERIA AGROINDUSTRIAL Y COMERCIO EXTERIOR
“ESTUDIO TÉCNICO PARA LA CREACIÓN DE UNA EMPRESA DE PRODUCCIÓN Y COMERCIALIZACIÓN DE BARRAS ENERGÉTICAS A BASE DE ARANDANO (Vaccinium myrtillus) Y QUINUA (Chenopodium quinoa willd)”
EXPERIENCIA CURRICULAR:
PLANES DE NEGOCIO PARA EL COMERCIO EXTERIOR
DOCENTE:
ING. JUANANTONIO REBAZA NEIRA
Trujillo Perú
2014
PRESENTACIÓN
El plan de negocio que presentamos consiste en la “Elaboración y comercialización de Barras Energéticas con Quinua y Arándano ”, donde primeramente se realizó un estudio de mercados ,estudio técnico y finalmente un estudio económico, de esa manera podremos analizar si es factible y rentable el plan de negocio para su implementación enun futuro.
Me complace de manera muy especial poder realizar este trabajo con motivo de ampliar los cocimientos, esperando que dicho trabajo llene sus expectativas y que sepa enmendar cualquier tipo de error existente.
Atentamente
Los alumnos
JUSTIFICACIÓN
En la actualidad las barras energéticas se consideran como un alimento de fácil digestión,siendo un complemento dietético ideal para toda persona que quiera cubrir el aporte de nutricional requerido.
Las barras energéticas son un suplemento alimenticio, consumido por atletas u otras personas físicamente activas, para mantener las necesidades caloríficas producidas por su actividad física vigorosa.
Es ideal para los deportistas como refuerzo durante la actividad, para la recuperaciónposterior de energía o bien se puede consumir entre las comidas.
Las barras energéticas son productos altamente nutritivos comparados con otras golosinas como las galletas, chocolates, caramelos, etc.
Esta barra a base de arándano y quinua, es un alimento altamente nutritivo y energisante. Es una golosina nutritiva completa, por el contenido de carbohidratos, proteínas, grasa insaturada, fibra yminerales.
El Perú tiene innumerables recursos naturales alimenticios de gran fuente nutritiva que proporcionan al organismo energía que necesita durante el día.
Entre estos alimentos encontramos el arándano y la quinua destacando por sus cualidades nutricionales, y una ventaja principal es que el departamento de la libertad actualmente produce estos productos, lo cual es muy beneficioso para elplan de negocio.
Desde el punto de vista nutricional, el fruto de arándano aporta pocas calorías, es rico en antioxidantes, es astringente y diurético.
Los arándanos poseen aproximadamente 80 calorías por 100 g (una taza tipo té) y prácticamente no contienen grasas, ofreciendo beneficios nutricionales y para la salud. Son una excelente fuente de vitamina C, ya que una porción contieneaproximadamente 14 mg, o sea casi el 25% de los requerimientos diarios de Vitamina C.
Los arándanos son también una buena fuente de fibra alimenticia y contribuyen a mantener el sistema circulatorio y el control del colesterol, ya que éste -así como los ácidos biliares y sus productos de fermentación y distintos metabolitos y compuestos tóxicos- pueden ser absorbidos por las fibras, aumentando sueliminación en las heces.
También contienen sustancias con propiedades antioxidantes, que ayudan a neutralizar los radicales libres que son moléculas inestables (resultantes de trasformar los alimentos en energía) ligadas al desarrollo de un número de enfermedades incluyendo cáncer, enfermedades cardiovasculares, condiciones inflamatorias como la artritis y otras relacionadas con el envejecimiento comoAlzheimer.
De otro modo la Quinua hoy en día es un alimento que está siendo muy requerido, que se caracteriza por ser un alimento muy completo, muy asimilable, es decir de fácil digestión, rico en fibra y sin gluten, siendo un alimento apto para celíacos. Su sabor es muy parecido al arroz integral, pero su textura se asemeja al cuscús.
Por ser un producto con altas propiedades nutricionales...
ESCUELA ACEDEMICA PROFECIONAL DE INGENIERIA AGROINDUSTRIAL Y COMERCIO EXTERIOR
“ESTUDIO TÉCNICO PARA LA CREACIÓN DE UNA EMPRESA DE PRODUCCIÓN Y COMERCIALIZACIÓN DE BARRAS ENERGÉTICAS A BASE DE ARANDANO (Vaccinium myrtillus) Y QUINUA (Chenopodium quinoa willd)”
EXPERIENCIA CURRICULAR:
PLANES DE NEGOCIO PARA EL COMERCIO EXTERIOR
DOCENTE:
ING. JUANANTONIO REBAZA NEIRA
Trujillo Perú
2014
PRESENTACIÓN
El plan de negocio que presentamos consiste en la “Elaboración y comercialización de Barras Energéticas con Quinua y Arándano ”, donde primeramente se realizó un estudio de mercados ,estudio técnico y finalmente un estudio económico, de esa manera podremos analizar si es factible y rentable el plan de negocio para su implementación enun futuro.
Me complace de manera muy especial poder realizar este trabajo con motivo de ampliar los cocimientos, esperando que dicho trabajo llene sus expectativas y que sepa enmendar cualquier tipo de error existente.
Atentamente
Los alumnos
JUSTIFICACIÓN
En la actualidad las barras energéticas se consideran como un alimento de fácil digestión,siendo un complemento dietético ideal para toda persona que quiera cubrir el aporte de nutricional requerido.
Las barras energéticas son un suplemento alimenticio, consumido por atletas u otras personas físicamente activas, para mantener las necesidades caloríficas producidas por su actividad física vigorosa.
Es ideal para los deportistas como refuerzo durante la actividad, para la recuperaciónposterior de energía o bien se puede consumir entre las comidas.
Las barras energéticas son productos altamente nutritivos comparados con otras golosinas como las galletas, chocolates, caramelos, etc.
Esta barra a base de arándano y quinua, es un alimento altamente nutritivo y energisante. Es una golosina nutritiva completa, por el contenido de carbohidratos, proteínas, grasa insaturada, fibra yminerales.
El Perú tiene innumerables recursos naturales alimenticios de gran fuente nutritiva que proporcionan al organismo energía que necesita durante el día.
Entre estos alimentos encontramos el arándano y la quinua destacando por sus cualidades nutricionales, y una ventaja principal es que el departamento de la libertad actualmente produce estos productos, lo cual es muy beneficioso para elplan de negocio.
Desde el punto de vista nutricional, el fruto de arándano aporta pocas calorías, es rico en antioxidantes, es astringente y diurético.
Los arándanos poseen aproximadamente 80 calorías por 100 g (una taza tipo té) y prácticamente no contienen grasas, ofreciendo beneficios nutricionales y para la salud. Son una excelente fuente de vitamina C, ya que una porción contieneaproximadamente 14 mg, o sea casi el 25% de los requerimientos diarios de Vitamina C.
Los arándanos son también una buena fuente de fibra alimenticia y contribuyen a mantener el sistema circulatorio y el control del colesterol, ya que éste -así como los ácidos biliares y sus productos de fermentación y distintos metabolitos y compuestos tóxicos- pueden ser absorbidos por las fibras, aumentando sueliminación en las heces.
También contienen sustancias con propiedades antioxidantes, que ayudan a neutralizar los radicales libres que son moléculas inestables (resultantes de trasformar los alimentos en energía) ligadas al desarrollo de un número de enfermedades incluyendo cáncer, enfermedades cardiovasculares, condiciones inflamatorias como la artritis y otras relacionadas con el envejecimiento comoAlzheimer.
De otro modo la Quinua hoy en día es un alimento que está siendo muy requerido, que se caracteriza por ser un alimento muy completo, muy asimilable, es decir de fácil digestión, rico en fibra y sin gluten, siendo un alimento apto para celíacos. Su sabor es muy parecido al arroz integral, pero su textura se asemeja al cuscús.
Por ser un producto con altas propiedades nutricionales...
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