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Páginas: 54 (13421 palabras)
Publicado: 31 de diciembre de 2012
Resultados
CAPÍTULO IV
Resultados
Como método de apoyo se creó una encuesta que permitiera medir aspectos fundamentales al proponer un negocio de servicios de alimentos y bebidas, algunos de estos aspectos sirven para medir la cantidad de dinero que gasta el mercado meta seleccionado al asistir a estoslugares, los factores que toman en cuenta al momento de tomar la decisión de ir o no a un lugar determinado, como perciben la nueva propuesta de cantina con platillos diferentes a los habituales, entre otros. (Ver anexo 2)
Se encuestaron a 312 personas y se obtuvieron los siguientes resultados:
Pregunta 1¿Acostumbra salir a bares, cantinas, antros, botaneros, etc.?
87%
Si
No
13%
El 87% del total de encuestados visita este tipo de lugares en dónde se venden alimentos y bebidas alcohólicas.41
Resultados
¿Qué lugares visitas?
Lugares de preferencia de los clientes potenciales
18%
13%
12%
16%
41%
Sukho
Bar 2
Chipilín
El Botanero
La Previa
En la pregunta 1 se les pidió a los encuestados que nombrarán los lugares quevisitaban y esta gráfica muestra los resultado de los establecimientos más nombrados por los encuestados.
Pregunta 2
¿Con qué frecuencia asistes a estos lugares de reunión?
Más de 4 veces al mes
152
3 veces al
mes 68
2 veces al
mes 32Total de encuestados 272
1 vez al mes 20
0 50 100 150 200
Más del 55% de la muestra que asiste a este tipo de lugares lo hace con una frecuencia de más de 4 veces al mes.
[pic] 42
ResultadosPregunta 3
Factores que influyen en la preferencia del mercado meta
Ubicación
Calidad en A y B
Instalaciones
Total de encuestados 272
Precio
Servicio
0 50 100 150 200 250 300
El servicio resultó ser el aspecto en elque más se fijan los consumidores al asistir a este tipo de establecimientos, quedando la calidad de Alimentos y Bebidas junto con la ubicación en lo último que toman en cuenta.
Pregunta 4
¿Cuánto gasta al asistir a estos lugares?
18%
16%
42%
De 100 a 200 pesos De 201 a 300 pesos De 301 a 400 pesosMás de 400 pesos
24%
Estos resultados serán de gran ayuda para lograr que la proyección financiera sea realista, ya que un alto porcentaje no gasta más de 200 pesos cada vez que visitan este tipo de lugares.
[pic]43
Resultados
Pregunta 5
Preferencia de bebidas dentro del mercado meta
29%
9%
18%
11%
33%
Bacardi Blanco
Smirnof f Absolut Cerveza Whisky
Esta pregunta se realizó con el fin de conocer que productos son los más pedidos por los clientes potenciales en este...
CAPÍTULO IV
Resultados
Como método de apoyo se creó una encuesta que permitiera medir aspectos fundamentales al proponer un negocio de servicios de alimentos y bebidas, algunos de estos aspectos sirven para medir la cantidad de dinero que gasta el mercado meta seleccionado al asistir a estoslugares, los factores que toman en cuenta al momento de tomar la decisión de ir o no a un lugar determinado, como perciben la nueva propuesta de cantina con platillos diferentes a los habituales, entre otros. (Ver anexo 2)
Se encuestaron a 312 personas y se obtuvieron los siguientes resultados:
Pregunta 1¿Acostumbra salir a bares, cantinas, antros, botaneros, etc.?
87%
Si
No
13%
El 87% del total de encuestados visita este tipo de lugares en dónde se venden alimentos y bebidas alcohólicas.41
Resultados
¿Qué lugares visitas?
Lugares de preferencia de los clientes potenciales
18%
13%
12%
16%
41%
Sukho
Bar 2
Chipilín
El Botanero
La Previa
En la pregunta 1 se les pidió a los encuestados que nombrarán los lugares quevisitaban y esta gráfica muestra los resultado de los establecimientos más nombrados por los encuestados.
Pregunta 2
¿Con qué frecuencia asistes a estos lugares de reunión?
Más de 4 veces al mes
152
3 veces al
mes 68
2 veces al
mes 32Total de encuestados 272
1 vez al mes 20
0 50 100 150 200
Más del 55% de la muestra que asiste a este tipo de lugares lo hace con una frecuencia de más de 4 veces al mes.
[pic] 42
ResultadosPregunta 3
Factores que influyen en la preferencia del mercado meta
Ubicación
Calidad en A y B
Instalaciones
Total de encuestados 272
Precio
Servicio
0 50 100 150 200 250 300
El servicio resultó ser el aspecto en elque más se fijan los consumidores al asistir a este tipo de establecimientos, quedando la calidad de Alimentos y Bebidas junto con la ubicación en lo último que toman en cuenta.
Pregunta 4
¿Cuánto gasta al asistir a estos lugares?
18%
16%
42%
De 100 a 200 pesos De 201 a 300 pesos De 301 a 400 pesosMás de 400 pesos
24%
Estos resultados serán de gran ayuda para lograr que la proyección financiera sea realista, ya que un alto porcentaje no gasta más de 200 pesos cada vez que visitan este tipo de lugares.
[pic]43
Resultados
Pregunta 5
Preferencia de bebidas dentro del mercado meta
29%
9%
18%
11%
33%
Bacardi Blanco
Smirnof f Absolut Cerveza Whisky
Esta pregunta se realizó con el fin de conocer que productos son los más pedidos por los clientes potenciales en este...
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