EMPRESAS DEL SECTOR DE FLORES DE LA SABANA DE BOGOTA Y MUNICIPIOS DE CUNDINAMARCA Autoguardado
Páginas: 2 (452 palabras)
Publicado: 12 de abril de 2015
EMPRESAS DEL SECTOR DE FLORES DE LA SABANA DE BOGOTA Y MUNICIPIOS DE CUNDINAMARCA
RESUMEN EJECUTIVO
INTRODUCCION
JUSTIFICACIONEl 95% de las flores cortadas producidas por la industria Colombiana tienen como fin la exportación, es por ello que las empresas del sector deben tratar con diversos temas críticos para asegurarseque su cliente final reciba el mejor producto.
Para el aseguramiento de la calidad las empresas de este sector deben ocuparse entonces de la totalidad de los procesos que hacen parte de la cadena devalor, partiendo desde la selección del material de siembra, así como el mejoramiento genético del mismo; pasando por el manejo de la cosecha; la pos cosecha; el proceso de transformación y finalmenteel proceso y las condiciones del transporte de las flores cortadas.
Como es necesario discriminar uno a uno todos estos temas debido a la amplitud de los mismos, este trabajo se enfocara en el manejode la cosecha, específicamente en los invernaderos y la generación del ambiente ideal para el desarrollo y crecimiento de los cultivos, con el fin de aumentar su rendimiento y la calidad del productofinal. Cabe destacar que es un área de gran intervención tecnológica y gran capacidad de innovación, el cual es el objetivo final de este escrito.
OBJETIVOS
Hacer un análisis del nivel ypotencial de innovación
MARCO TEORICO
Las Empresas de flores son sin duda una de las más grandes industrias agrícolas del país, siendo estas el sexto producto con mayorporcentaje de participación de las exportaciones nacionales con 2,6% (Aproximadamente el 30% de las exportaciones no mineras o energéticas del país) según cifras del DANE en 2013.
En la actualidad Colombiase perfila como el segundo país con mayor participación en la exportación de flores frescas cortadas, con un porcentaje del 14% de las exportaciones mundiales, justo detrás de Holanda quien tiene...
RESUMEN EJECUTIVO
INTRODUCCION
JUSTIFICACIONEl 95% de las flores cortadas producidas por la industria Colombiana tienen como fin la exportación, es por ello que las empresas del sector deben tratar con diversos temas críticos para asegurarseque su cliente final reciba el mejor producto.
Para el aseguramiento de la calidad las empresas de este sector deben ocuparse entonces de la totalidad de los procesos que hacen parte de la cadena devalor, partiendo desde la selección del material de siembra, así como el mejoramiento genético del mismo; pasando por el manejo de la cosecha; la pos cosecha; el proceso de transformación y finalmenteel proceso y las condiciones del transporte de las flores cortadas.
Como es necesario discriminar uno a uno todos estos temas debido a la amplitud de los mismos, este trabajo se enfocara en el manejode la cosecha, específicamente en los invernaderos y la generación del ambiente ideal para el desarrollo y crecimiento de los cultivos, con el fin de aumentar su rendimiento y la calidad del productofinal. Cabe destacar que es un área de gran intervención tecnológica y gran capacidad de innovación, el cual es el objetivo final de este escrito.
OBJETIVOS
Hacer un análisis del nivel ypotencial de innovación
MARCO TEORICO
Las Empresas de flores son sin duda una de las más grandes industrias agrícolas del país, siendo estas el sexto producto con mayorporcentaje de participación de las exportaciones nacionales con 2,6% (Aproximadamente el 30% de las exportaciones no mineras o energéticas del país) según cifras del DANE en 2013.
En la actualidad Colombiase perfila como el segundo país con mayor participación en la exportación de flores frescas cortadas, con un porcentaje del 14% de las exportaciones mundiales, justo detrás de Holanda quien tiene...
Leer documento completo
Regístrate para leer el documento completo.