Empresas Exitosas
Páginas: 12 (2887 palabras)
Publicado: 21 de noviembre de 2012
“AÑO DE LA INTEGRACION NACIONAL Y EL RECONOCIMIENTO DE NUESTRA DIVERSIDAD”
[pic]
UNIVERSIDAD INCA GARCILASO DELA VEGA
FACULTAD : COMERCIO EXTERIOR Y RELACIONES
INTERNACIONALES
ESCUELA : COMERCIO EXTERIOR Y MARKETING INTERNACIONAL
CURSO : ACTIVIDAD II
TEMA : CASOS DE EMPRESAS EXITOSAS
PROFESOR : LICENCIADA CAROLINA ANARDO
ALUMNA : MIRTHA BEATRIZ ZUMARANPICHILINGUE
INTRODUCCION:
A continuación observaremos como 2 empresas exitosas, en continuo trabajo y en uno de los casos empresas forjadas en el Perú, vienen siendo construidas incluso, cuando los factores del mercado no le son favorables y la competencia con las grandes corporaciones se vuelven parte de los objetivos a superar.
Las empresas no soloson un golpe de suerte y esfuerzo, es todo un trabajo administrativo, operativo, cooperativo que cumplen reglas y objetivos, en algunos casos, no siempre los empresarios tienen claro la ruta administrativa que han estado siguiendo, sin embargo, siguen pautas que los dirigen y los llevan por el camino exitoso donde se han de colocar.
Cabe señalar que solo el largo esfuerzo y la esperanza en simismos, son las grandes herramientas que los harán forjar, construir y expandir una pequeña empresa, en un gran empresa, y más que una gran empresa, un empresa exitosa, como los casos que paso a detallar a continuación.
PANADERIA ECOLOGICA ALEMANA LOS 7 ENANOS S.A.C.
1.- LA HISTORIA:
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La “Panadería Ecológica Alemana Los 7 Enanos” fue fundada el 16 deMarzo del 2009 por Norbert Bloch, Fernando Zapata y Michaela Kroschel con el fin de ayudar a los alumnos del colegio para personas discapacitadas “San Christoferus” mediante un proyecto de educación especial llamado “Taller Protegido Antroposófico” mantenido a través de las ventas de la panadería.
La creación de la panadería y el taller se basó en tres puntos: la iniciativa de Michaela Kroschel decrear un taller protegido para las personas con discapacidad, el interés de Norbert Bloch de establecerse en el Perú y el papel del colegio San Christoferus, que tiene una panadería que cumple un papel pedagógico más que comercial.
Los productos son vendidos no solo en la panadería sino también en las Ferias Ecológicas de Surco y Miraflores, ubicadas en Lima. La naturaleza de cada ingredientees claramente informada a sus clientes dado que no todos estos son orgánicos.
Este es un mensaje de Norbert Bloch:
Somos una panadería ecológica Alemana que elabora panes con recetas alemanas de una forma artesanal con ingredientes de pequeños productores orgánicos peruanos. Nuestros panes se caracterizan por ser nutritivos y por tener menos calorías que un pan normal. Ademas, son saludablesy sabrosos.
También nos preocupamos por el cuidado del medio ambiente.
Intereses personales:
Nuestros intereses como empresa, además de proporcionar una alimentación y hábitos saludables, es de colaborar financieramente con el proyecto de educación especial del colegio "San Christoferus".
Proceso de Elaboración:
El proceso de elaboración deestos productos es bastante simple y consiste de 8 pasos que se inician con la recepción de los ingredientes y terminan con el empaque del producto fresco en bolsas de papel y pequeñas cajas de cartón, estas últimas empleadas solo para los pasteles y panes de mayor tamaño
El proceso se inicia con el pesado de los ingredientes. Luego, son colocados en una amasadora, adicionando agua(previamente tratada en un sistema de osmosis inversa) hasta que la mezcla esté suave. Una vez que la masa tiene la consistencia apropiadas, esta se deja reposar para luego ser extendida en una mesa o ubicada en moldes o bandejas que luego son llevadas al horno.
Una vez que el horneado se ha completado, el producto es enfriado a temperatura ambiente y luego vendido al público que acude a la panadería....
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UNIVERSIDAD INCA GARCILASO DELA VEGA
FACULTAD : COMERCIO EXTERIOR Y RELACIONES
INTERNACIONALES
ESCUELA : COMERCIO EXTERIOR Y MARKETING INTERNACIONAL
CURSO : ACTIVIDAD II
TEMA : CASOS DE EMPRESAS EXITOSAS
PROFESOR : LICENCIADA CAROLINA ANARDO
ALUMNA : MIRTHA BEATRIZ ZUMARANPICHILINGUE
INTRODUCCION:
A continuación observaremos como 2 empresas exitosas, en continuo trabajo y en uno de los casos empresas forjadas en el Perú, vienen siendo construidas incluso, cuando los factores del mercado no le son favorables y la competencia con las grandes corporaciones se vuelven parte de los objetivos a superar.
Las empresas no soloson un golpe de suerte y esfuerzo, es todo un trabajo administrativo, operativo, cooperativo que cumplen reglas y objetivos, en algunos casos, no siempre los empresarios tienen claro la ruta administrativa que han estado siguiendo, sin embargo, siguen pautas que los dirigen y los llevan por el camino exitoso donde se han de colocar.
Cabe señalar que solo el largo esfuerzo y la esperanza en simismos, son las grandes herramientas que los harán forjar, construir y expandir una pequeña empresa, en un gran empresa, y más que una gran empresa, un empresa exitosa, como los casos que paso a detallar a continuación.
PANADERIA ECOLOGICA ALEMANA LOS 7 ENANOS S.A.C.
1.- LA HISTORIA:
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La “Panadería Ecológica Alemana Los 7 Enanos” fue fundada el 16 deMarzo del 2009 por Norbert Bloch, Fernando Zapata y Michaela Kroschel con el fin de ayudar a los alumnos del colegio para personas discapacitadas “San Christoferus” mediante un proyecto de educación especial llamado “Taller Protegido Antroposófico” mantenido a través de las ventas de la panadería.
La creación de la panadería y el taller se basó en tres puntos: la iniciativa de Michaela Kroschel decrear un taller protegido para las personas con discapacidad, el interés de Norbert Bloch de establecerse en el Perú y el papel del colegio San Christoferus, que tiene una panadería que cumple un papel pedagógico más que comercial.
Los productos son vendidos no solo en la panadería sino también en las Ferias Ecológicas de Surco y Miraflores, ubicadas en Lima. La naturaleza de cada ingredientees claramente informada a sus clientes dado que no todos estos son orgánicos.
Este es un mensaje de Norbert Bloch:
Somos una panadería ecológica Alemana que elabora panes con recetas alemanas de una forma artesanal con ingredientes de pequeños productores orgánicos peruanos. Nuestros panes se caracterizan por ser nutritivos y por tener menos calorías que un pan normal. Ademas, son saludablesy sabrosos.
También nos preocupamos por el cuidado del medio ambiente.
Intereses personales:
Nuestros intereses como empresa, además de proporcionar una alimentación y hábitos saludables, es de colaborar financieramente con el proyecto de educación especial del colegio "San Christoferus".
Proceso de Elaboración:
El proceso de elaboración deestos productos es bastante simple y consiste de 8 pasos que se inician con la recepción de los ingredientes y terminan con el empaque del producto fresco en bolsas de papel y pequeñas cajas de cartón, estas últimas empleadas solo para los pasteles y panes de mayor tamaño
El proceso se inicia con el pesado de los ingredientes. Luego, son colocados en una amasadora, adicionando agua(previamente tratada en un sistema de osmosis inversa) hasta que la mezcla esté suave. Una vez que la masa tiene la consistencia apropiadas, esta se deja reposar para luego ser extendida en una mesa o ubicada en moldes o bandejas que luego son llevadas al horno.
Una vez que el horneado se ha completado, el producto es enfriado a temperatura ambiente y luego vendido al público que acude a la panadería....
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