Empresas Pecuarias
Páginas: 2 (379 palabras)
Publicado: 4 de noviembre de 2012
Diagnóstico Situacional Granja Matega.
1.- Identificación del escenario de estudio:
La granja Matega está ubicada en el poblado de Apaseo el Grande en el estado de Guanajuato, México, cuentacon una superficie de alrededor de media hectárea y se dedican a la producción de leche de origen caprino, se formó hace aproximadamente 40 años como un proyecto del Sr. Jesús Aedo y a lo largo de losaños se ha constituido como una empresa familiar sólida y rentable.
Los atributos dinámicos de la granja son la mejora en instalaciones que ha sido un proceso continuo durante la existencia de lamisma..
2.- Caracterización del escenario:
En esta granja, el principal factor de riesgo es la alimentación de los caprinos debido a que los costos de los alimentos consumidos por los animalesson muy elevados.
Esto limita al productor porque le impide seguir creciendo, otro problema detectado en este punto y que constituye un importante factor se riesgo es la cercanía de la granja a la zonahabitacional, a pesar de tener mucho tiempo en el lugar, el que la mancha urbana se haya acercado tanto resulta una amenaza para el futuro de la granja.
3.- Manejo Genético y Reproductivo
En lagranja Matega se tienen animales de raza Saanen, Alpino Francés y Toggenburg que se han ido seleccionando por sus características de producción láctea y por los lineamientos de cada raza, el manejoreproductivo se lleva a cabo por medio de registros escritos en libretas, los cuales se guardan desde hace más de 20 años, este manejo aunado a la eliminación de animales sin buenos niveles deproducción y al control de las montas y los sementales, ofrece como resultado características reproductivas superiores.
4.- Evaluación de riesgos preexistentes.
En este punto se evalúan los riesgos enprotección civil y las buenas prácticas tanto en el manejo de los animales como en la ordeña, la granja cuenta con una certificación por parte de SAGARPA por buenas prácticas en la producción, la cual...
1.- Identificación del escenario de estudio:
La granja Matega está ubicada en el poblado de Apaseo el Grande en el estado de Guanajuato, México, cuentacon una superficie de alrededor de media hectárea y se dedican a la producción de leche de origen caprino, se formó hace aproximadamente 40 años como un proyecto del Sr. Jesús Aedo y a lo largo de losaños se ha constituido como una empresa familiar sólida y rentable.
Los atributos dinámicos de la granja son la mejora en instalaciones que ha sido un proceso continuo durante la existencia de lamisma..
2.- Caracterización del escenario:
En esta granja, el principal factor de riesgo es la alimentación de los caprinos debido a que los costos de los alimentos consumidos por los animalesson muy elevados.
Esto limita al productor porque le impide seguir creciendo, otro problema detectado en este punto y que constituye un importante factor se riesgo es la cercanía de la granja a la zonahabitacional, a pesar de tener mucho tiempo en el lugar, el que la mancha urbana se haya acercado tanto resulta una amenaza para el futuro de la granja.
3.- Manejo Genético y Reproductivo
En lagranja Matega se tienen animales de raza Saanen, Alpino Francés y Toggenburg que se han ido seleccionando por sus características de producción láctea y por los lineamientos de cada raza, el manejoreproductivo se lleva a cabo por medio de registros escritos en libretas, los cuales se guardan desde hace más de 20 años, este manejo aunado a la eliminación de animales sin buenos niveles deproducción y al control de las montas y los sementales, ofrece como resultado características reproductivas superiores.
4.- Evaluación de riesgos preexistentes.
En este punto se evalúan los riesgos enprotección civil y las buenas prácticas tanto en el manejo de los animales como en la ordeña, la granja cuenta con una certificación por parte de SAGARPA por buenas prácticas en la producción, la cual...
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