Empresas
Páginas: 87 (21559 palabras)
Publicado: 1 de abril de 2011
La empresa rural y las redes empresariales
Bases técnicas para su promoción e integración
Libro La empresa rural y las redes-corr.indd 3
24/10/2006 05:54:45 p.m.
DIRECTORIO Ing. Antonio Ruiz García Subsecretario de Desarrollo Rural
SAGARPA
Ing. Roberto Cedeño Sánchez Director General de Programas Regionales y Organización Rural
SAGARPA
Lic. Leticia Deschamps Solórzano DirectoraGeneral del Instituto Nacional para el Desarrollo de Capacidades del Sector Rural Inca-Rural Lic. Verónica Argelia Maldonado Prieto Subdirectora de Desarrollo Organizativo
SAGARPA
El texto y los contenidos fueron estructurados por Carlos David García García bajo la supervisión técnica de la SAGARPA
Libro La empresa rural y las redes-corr.indd 4
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IndicePresentación ...........................................................................7 Bases técnicas de la empresa rural ...........................................9 Bases técnicas de la red empresarial ......................................29 Guía pedagógica de acompañamiento a los casos ..................51 Caso 1. “A jalar duro y parejo”, el caso de las mujeres de Rancho Cedro Mixe, Oaxaca Parte1 ...................................................................................59 Parte 2 ...................................................................................63 Parte 3 ...................................................................................68 Caso 2.“Tochín, el conejo veloz”, el caso de la Integradora Tochín S.R. de R.L. de C.V . Parte 1...................................................................................79 Parte 2 ...................................................................................87 Bibliografía ............................................................................95
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Presentación
La Secretaría de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación presenta el siguiente paquete de herramientas didácticas integrado por las bases técnicas para impulsar la construcción de empresas y redes empresariales con enfoque de valor. El contenido de los materiales ha sido formulado desde la realidad de las empresas familiares rurales (UPF), utilizandometodologías de sistematización participativa, con el propósito de aportar elementos de reflexión y análisis de utilidad para los agentes y actores sociales que promueven y facilitan el desarrollo de las empresas rurales. En el desarrollo de los contenidos se plasma la visión de las empresas rurales, las posibilidades de asociación y cooperación entre ellas, constituyendo redes empresariales como unaopción para proveer de mayor valor agregado a los productos, basadas en economías de escala e incremento de la competitividad. En apoyo a los documentos centrales se redactaron dos casos que enriquecen la reflexión y el análisis. En el primero de ellos “A jalar duro y parejo”, se relata la experiencia de grupos de mujeres indígenas productoras de hortalizas bajo invernadero; el segundo caso,“Tochín, el conejo veloz”, expone la experiencia de organización de empresas familiares que construyen una integradora que cuenta con un rastro TIF para comercializar carne de conejo. Sus diagnósticos, su visión del mercado y de la organización, se presentan de forma que permitan al lector discutir la situación actual y diseñar en prospectiva, con el apoyo de un facilitador, las diferentes alternativas desolución a la problemática organizativa de sus empresas con la finalidad de ampliar sus conocimientos y generar nuevas expectativas de crecimiento empresarial.
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La empresa rural y las redes empresariales
En conclusión, este paquete de herramientas didácticas resume y sintetiza el esfuerzo de famiempresas...
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DIRECTORIO Ing. Antonio Ruiz García Subsecretario de Desarrollo Rural
SAGARPA
Ing. Roberto Cedeño Sánchez Director General de Programas Regionales y Organización Rural
SAGARPA
Lic. Leticia Deschamps Solórzano DirectoraGeneral del Instituto Nacional para el Desarrollo de Capacidades del Sector Rural Inca-Rural Lic. Verónica Argelia Maldonado Prieto Subdirectora de Desarrollo Organizativo
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El texto y los contenidos fueron estructurados por Carlos David García García bajo la supervisión técnica de la SAGARPA
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IndicePresentación ...........................................................................7 Bases técnicas de la empresa rural ...........................................9 Bases técnicas de la red empresarial ......................................29 Guía pedagógica de acompañamiento a los casos ..................51 Caso 1. “A jalar duro y parejo”, el caso de las mujeres de Rancho Cedro Mixe, Oaxaca Parte1 ...................................................................................59 Parte 2 ...................................................................................63 Parte 3 ...................................................................................68 Caso 2.“Tochín, el conejo veloz”, el caso de la Integradora Tochín S.R. de R.L. de C.V . Parte 1...................................................................................79 Parte 2 ...................................................................................87 Bibliografía ............................................................................95
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Presentación
La Secretaría de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación presenta el siguiente paquete de herramientas didácticas integrado por las bases técnicas para impulsar la construcción de empresas y redes empresariales con enfoque de valor. El contenido de los materiales ha sido formulado desde la realidad de las empresas familiares rurales (UPF), utilizandometodologías de sistematización participativa, con el propósito de aportar elementos de reflexión y análisis de utilidad para los agentes y actores sociales que promueven y facilitan el desarrollo de las empresas rurales. En el desarrollo de los contenidos se plasma la visión de las empresas rurales, las posibilidades de asociación y cooperación entre ellas, constituyendo redes empresariales como unaopción para proveer de mayor valor agregado a los productos, basadas en economías de escala e incremento de la competitividad. En apoyo a los documentos centrales se redactaron dos casos que enriquecen la reflexión y el análisis. En el primero de ellos “A jalar duro y parejo”, se relata la experiencia de grupos de mujeres indígenas productoras de hortalizas bajo invernadero; el segundo caso,“Tochín, el conejo veloz”, expone la experiencia de organización de empresas familiares que construyen una integradora que cuenta con un rastro TIF para comercializar carne de conejo. Sus diagnósticos, su visión del mercado y de la organización, se presentan de forma que permitan al lector discutir la situación actual y diseñar en prospectiva, con el apoyo de un facilitador, las diferentes alternativas desolución a la problemática organizativa de sus empresas con la finalidad de ampliar sus conocimientos y generar nuevas expectativas de crecimiento empresarial.
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En conclusión, este paquete de herramientas didácticas resume y sintetiza el esfuerzo de famiempresas...
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