Empresas
Páginas: 4 (848 palabras)
Publicado: 17 de noviembre de 2011
MANUAL DE PRÁCTICAS DE ADMINISTRACIÓN DE EMPRESAS PORCINAS
DEPARTAMENTO DE PRODUCCIÓN ANIMAL: CERDOS
Editores:
MVZ. MPA. Alejandra Mercadillo Sierra.
MVZ. MCV. GerardoRamírez Hernández.
Octubre, 2008
Universidad Nacional Autónoma de México
Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia
DEPARTAMENTO DE PRODUCCIÓN ANIMAL: CERDOSManual de Prácticas de Administración de Empresas Porcinas
INDICE
Página
Introducción 1
Objetivo general 1
Práctica 1 2
Práctica 2 3
Práctica 34
Práctica 4 5
Práctica 5 6
Práctica 6 7
Práctica 7 8
Práctica 8 9
Práctica 9 10
Práctica 10 11
MANUAL DE PRÁCTICASAdministración de Empresas Porcinas
Introducción
La porcicultura mexicana abastece a la población de carne y ocupa el segundo lugar en cuanto a consumo per cápita. Para incrementar laproductividad en las empresas porcinas se requiere de personal capacitado en el área de zootecnia y de medicina.
Objetivo general
Al término del curso, el alumno aplicará el procesoadministrativo en una granja porcina.
PRÁCTICA 1
Proceso administrativo en las empresas porcinas
Objetivo general
El alumno utilizará las herramientas necesarias para conocer el procesoadministrativo en una empresa porcina.
Actividades
Desarrollo de la práctica
1.- Planeación: Investigar los objetivos de la empresa, determinar los recursos que se necesitan, revisar el proceso deplaneación con que cuenta la empresa.
2.- Organización: Identificar y definir el trabajo a realizar, quien realiza cada actividad, investigar el organigrama de la empresa, con que estructura secuenta.
3.- Integración: Cálculo del ciclo productivo, cálculo de consumo de alimento (o producción), investigar el suministro de materiales, desarrollo del personal.
4.- Dirección: Determinar que...
DEPARTAMENTO DE PRODUCCIÓN ANIMAL: CERDOS
Editores:
MVZ. MPA. Alejandra Mercadillo Sierra.
MVZ. MCV. GerardoRamírez Hernández.
Octubre, 2008
Universidad Nacional Autónoma de México
Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia
DEPARTAMENTO DE PRODUCCIÓN ANIMAL: CERDOSManual de Prácticas de Administración de Empresas Porcinas
INDICE
Página
Introducción 1
Objetivo general 1
Práctica 1 2
Práctica 2 3
Práctica 34
Práctica 4 5
Práctica 5 6
Práctica 6 7
Práctica 7 8
Práctica 8 9
Práctica 9 10
Práctica 10 11
MANUAL DE PRÁCTICASAdministración de Empresas Porcinas
Introducción
La porcicultura mexicana abastece a la población de carne y ocupa el segundo lugar en cuanto a consumo per cápita. Para incrementar laproductividad en las empresas porcinas se requiere de personal capacitado en el área de zootecnia y de medicina.
Objetivo general
Al término del curso, el alumno aplicará el procesoadministrativo en una granja porcina.
PRÁCTICA 1
Proceso administrativo en las empresas porcinas
Objetivo general
El alumno utilizará las herramientas necesarias para conocer el procesoadministrativo en una empresa porcina.
Actividades
Desarrollo de la práctica
1.- Planeación: Investigar los objetivos de la empresa, determinar los recursos que se necesitan, revisar el proceso deplaneación con que cuenta la empresa.
2.- Organización: Identificar y definir el trabajo a realizar, quien realiza cada actividad, investigar el organigrama de la empresa, con que estructura secuenta.
3.- Integración: Cálculo del ciclo productivo, cálculo de consumo de alimento (o producción), investigar el suministro de materiales, desarrollo del personal.
4.- Dirección: Determinar que...
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