Emrpresa

Índice

Resumen Ejecutivo 3
Análisis de Mercado 4
Situación del Entorno Económico 4
Producto 4
Servicio que se prestará 4
Requisitos de Solicitud 5
Clientes y Tamaño de Mercado 6
Competencia 6
Plan de Ventas 6
Estrategia de Precio 7
Estrategia de Venta 7
Estrategia de Promoción 8
Política de Servicio 8
Análisis Técnico 9
Proceso del Servicio 9Catering 9
Restaurante 9
Desarrollo del Producto 9
Localización del Negocio 10
Equipo y Maquinaría 10
Equipo de Oficina 10
Equipo de Local 10
Equipo de Personal 11
Equipo de Mantenimiento 11
Equipo de Distribución 12

Distribución de la Planta 12
El Personal de la Planta 12
Personal Administrativo 12
Mecanismos de Control 13
AnálisisAdministrativo 13
Análisis Económico 14
Inversión en Activos Fijos 14
Gastos de Arranque 14
Inversión de Capital de Trabajo 14
Presupuesto de Consumo y Compras 14
Presupuesto de Gasto Personal 14
Propuesto de Gasto Operacional 14
Presupuesto Mano de Obra Directa 15
Presupuesto de Gastos Administrativos 15
Análisis De Costos 15
Análisis Financiero 15
Flujo de Caja 15
Estadode Resultados 15
Balance General 15
Análisis De Riesgo 15
Anexos 16
Anexo 1 16
Anexo 2 17
Anexo 3 19
Anexo 4 20
Anexo 5 22
Anexo 6 23
Anexo 7 24
Anexo 8 25
Anexo 9 26

Resumen Ejecutivo

Píxel S.A., se establecerá en la ciudad de Guatemala, en el centro comercial atanazio tzul con el propósito de dar a conocer a cualquier estatus social comida fusión, al mismotiempo se implementara un café, el cual se intenta crear un nuevo concepto de punto de reunión, en esta etapa tecnológica quien no pueda estar a la vanguardia podría fracasar, por el mismo motivo, ambos locales contaran con Wi-Fi.

Se cuenta con los mejores importadores de cada rama, tales como jamones, especias y bebidas, y al tener todos los medios publicitarios, mantenernos en el mercado conprecios aceptables y buena calidad, nos llevara al éxito.

Si bien en Guatemala solo se cuenta con 4 restaurantes de este tipo, que si nos damos cuenta no solo es de comida fusión sino que también de otra clase, la idea se mantiene innovadora, la rentabilidad del mismo según estudios previos es superior a cualquier otro mercado.

Análisis de Mercado

Situación del Entorno Económico

El laciudad de Guatemala, son pocos los restaurantes de comida fusión que ofrecen servicios a un nivel elevado y de bajo costo, la idea de la comida fusión es ofrecer un viaje a través de los platos, la mezcla de sabores ha sido posible por la nueva atracción de los clientes hacia lugares exóticos y lejanos, así como la exponencial unión de poblaciones a través de los años.

El objetivo es dar aconocer en Guatemala una nueva clase de comida, sin tener que pagar tanto por un producto, que será de calidad, la cocina de Píxel S.A., contara con cocineros de diferentes regiones del mundo especializándose en el desarrollo de platos originarios de su país de origen.

Producto

El comercio consiste en un restaurante de comida fusión, es un nuevo concepto de restaurantes que sirven distintos tiposde comida, es un servicio en el que el cliente puede degustar comida de cualquier clase, con diferentes especias, condimentado al gusto y sobre todo a un precio aceptable.

Servicio que se prestará

o Se Servirá Comida a Eventos Especiales (Catering).
o Área Para Conferencia.
o Café & Bar.
o Restaurante.

El principal Servicio es atender a la clientela que se acerqué anuestro restaurante, no importando la hora ni el día, siempre habrá todo lo que en el menú se mencione, Si es solicitado el Servicio de Catering, el restaurante proveerá las mesas, manteles, platos, y el mismo personal, así como la comida.

El Bar y Café esta enfocado en un público juvenil, un punto de reunión de moda, un lugar de encuentro, y El área de Conferencias, enfocado en reuniones de...