EMSAD

INTRODUCCION
El presente trabajo es para poner a prueba los conocimientos que se han adquirido durante la estadía en este bachillerato por lo que se explicara cómo se usara de cada materia. Aplicaremos los temas más importantes en consideración de nuestras materias, el presente ensayo esta propuesto como aplicación de nuestros conocimientos.
Este trabajo fue propuesto como factor decalificación final del quinto semestre, un trabajo aplicado en grupos de 6 donde hemos de desarrollar nuestro propio restaurante, el cual deberíamos enfocar un tema de las 9 materias del curso. Una vez designado a cada equipo un platillo, debíamos de desarrollar el tema.
A continuación se muestran divididas nuestras materias, en las cuales pusimos lo propuesto del tema en que desarrollemos nuestroplatillo, esto con el fin, de que, el día de nuestra presentación podamos hacer breves explicaciones de ellos a los comensales padres de familia y maestros, demostrando así lo aprendido en el quinto bloque en las materias de cálculo para escolares, Excel, Corel, historia, comunicación, geografía y administración.
El objeto principal de unir todas las disciplinas es dar un ejemplo del cómo sedesenvolvería un estudiante en la vida real tomando en cuenta los riesgos. Y beneficios que implica iniciar un negocio esto serviría para demostrar las competencias que se han desarrollado durante los 6 semestres en esta institución claro también se verán las debilidades de cada alumno.
En este proyecto se verá también algunas deficiencias que le docente pueda tener ya que para que se desenvuelva unalumno también cuenta el empeño del maestro, la familia y el núcleo social.








HISTORIA:
¿QUE ES UN SORBETE?: El sorbete denominado también como sorbetto, sorbeto es un postre helado, que se diferencia del helado por no contener ingredientes grasos, además de no incluir yema del huevo. Por esta razón su textura resulta menos firme, más liquida y menos cremosa que el helado.
Loprincipal de un sorbete es el zumo de frutas, a veces un vino algún aguardiente o licor para solo darle el aroma, a todo ello se le añade sirope o miel.
Se sabe que los sorbetes fueron los primeros postres helados. Los helados tal y como son conocidos hoy en día, preparadoscon leche o nata, no hicieron su aparición hasta el siglo XVII después de que se fuera trasmitiendo la receta tradicional desdechina hasta Italia atreves de la ruta de la seda. Los sorbentes en su origen estaban compuestos de hielo, miel y zumos de frutas heladas.
HISTORIA MEXICANA:
De la tribu de los xochimilcas que toman su nombre del municipio de Xochimilco, data la historia de la nieve. Esta era un postre que solo paladeaban los sacerdotes y los grandes señores xochimilcas. Para prepararla acarreaban la nieve delPopocatépetl y del Iztaccíhuatl transportarla en canoas por el lago de Chalco. Actualmente, la feria d la nieve se realiza cada año en Xochimilco y participan los neveros de tulyehualco. Son numerosos los sabores tradicionales y cada año los artesanos de la nieve compiten para presentar un sabor nuevo y exótico. Así es como se han hecho famosas las nieves de aguacate, de rosa, tequila, mezcal yqueso, entre otros varios y originales sabores.
Es un arte preparar las famosas nieves. En las tinajas de madera se introducen botes de aluminiocon la mezcla de fruta, agua y azúcar. Entre el bote de aluminio y la tinaja de madera, se introduce gran cantidad de hielo y sal y se gira, gira, gira–durante muchas horas-, para que a mezcla adquiera su punto de nieve. También se conocen como nieve degarrafa. En algunas esquinas suelen colocar los neveros, así como en las carreteras foráneas y asta en alguno que otro crucero de vialidad más o menos importante. Y es que en verdad no hay nada como sentir derretirse el finísimo hielo de una nieve de garrafa en la boca.






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