emulsiones
Páginas: 2 (282 palabras)
Publicado: 20 de marzo de 2013
Experiencia 2
Objetivo:
Preparación de Emulsiones y control de su estabilidad
Materiales:
vasos de precipitados
aceite
agitadores
TensioactivoProcedimiento
En un vaso (A) de 100 mL se mezclan 20 mL de agua con 20 mL de aceite y se agita
utilizando un agitador magnético. Se deja reposar. Anotar los cambios.
Uncomponente de la disolucion (aceite agua) es el aceite por lo que es de esperar que no se de el procesos de disolución, es decir, el no llegarse a mezclar.
Se echael aceite y se empieza a agitar.
Si agitamos solamente el agua a una velocidad considerablemente alta con el agitador magnetico esta sale disparada. Ahora, una vezpuesto el aceite en el agua, con la misma velocidad de giro se empieza a agitar la mezcla obtenida.
La mezcla permanece en el vaso. Este hecho demuestra el aumento de ladensidad en la mezcla (
(agua-aceite)
Se sigue agitando:
El aspecto que toma la mezcla viene acompañado con un color amarillento con una capa blanca en en susuperficie.
Se deja la disolucin en reposo por varios minutos:
Se observa que el aceite se va separando de el agua. El aceite empieza a regresar al estado en el que seencontraba al inicio, flotando sobre el agua.
• Emulsión W/O: En otro vaso (B) de 100 mL se colocan 20 mL de aceite y se
remueve con un agitador magnético mientras seagregan, poco a poco, unos 5 mL de
la disolución acuosa de tensioactivo sobre el aceite en agitación.
• Emulsión O/W: La emulsión anterior se sigue agitando y sesigue añadiendo poco a
poco hasta 20 mL de disolución de tensoactivo (detergente).
• Se deja reposar y se anotan los cambios. Volver a observarla al cabo de 30 min.
Objetivo:
Preparación de Emulsiones y control de su estabilidad
Materiales:
vasos de precipitados
aceite
agitadores
TensioactivoProcedimiento
En un vaso (A) de 100 mL se mezclan 20 mL de agua con 20 mL de aceite y se agita
utilizando un agitador magnético. Se deja reposar. Anotar los cambios.
Uncomponente de la disolucion (aceite agua) es el aceite por lo que es de esperar que no se de el procesos de disolución, es decir, el no llegarse a mezclar.
Se echael aceite y se empieza a agitar.
Si agitamos solamente el agua a una velocidad considerablemente alta con el agitador magnetico esta sale disparada. Ahora, una vezpuesto el aceite en el agua, con la misma velocidad de giro se empieza a agitar la mezcla obtenida.
La mezcla permanece en el vaso. Este hecho demuestra el aumento de ladensidad en la mezcla (
(agua-aceite)
Se sigue agitando:
El aspecto que toma la mezcla viene acompañado con un color amarillento con una capa blanca en en susuperficie.
Se deja la disolucin en reposo por varios minutos:
Se observa que el aceite se va separando de el agua. El aceite empieza a regresar al estado en el que seencontraba al inicio, flotando sobre el agua.
• Emulsión W/O: En otro vaso (B) de 100 mL se colocan 20 mL de aceite y se
remueve con un agitador magnético mientras seagregan, poco a poco, unos 5 mL de
la disolución acuosa de tensioactivo sobre el aceite en agitación.
• Emulsión O/W: La emulsión anterior se sigue agitando y sesigue añadiendo poco a
poco hasta 20 mL de disolución de tensoactivo (detergente).
• Se deja reposar y se anotan los cambios. Volver a observarla al cabo de 30 min.
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