en defensa de los transgenicos

En defensa de los transgénicos
“Todos los riesgos achacados a los transgénicos existen desde que la agricultura es agricultura, hace unos 10.000 años Se han pronunciado a favor de esta tecnologíael 90% de los científicos, academias nacionales de ciencias como las de Estados Unidos, Reino Unido e India, entidades como la Organización Europea de Biología Molecular... La situación de aquí meentristece porque Europa tuvo un papel importantísimo en el desarrollo de la tecnología de las plantas transgénicas. No sé lo que nos pasa que somos siempre incapaces de explotar nuestros inventos. Ahoramismo, países como India y China están apostando fuertemente por los transgénicos. Si seguimos diciendo ‘no’, dentro de nada nuestras camisetas estarán hechas con algodón transgénico de otros países.¿A qué cree que se debe esa oposición europea?
–No lo sé. Lo cierto es que en Europa el alimento no es una preocupación. Nos sobran calorías a casi todos. Nuestra preocupación es que comemosdemasiado y demasiado bien, y estamos un poco demasiado gordos. Entonces, decimos: «¡Que no nos toquen el alimento, que yo quiero seguir comiendo la manzana de mi abuela!».
Así que, como estamos bienalimentados no necesitamos transgénicos.
¡No los necesitamos ahora, ojo, no los necesitamos ahora! Aquí hay también un problema social a medio y largo plazo que no se está abordando con la debida seriedady del que creo que tienen parte de culpa los políticos: se están abandonando tierras. A lo mejor ya no interesan los cultivos tradicionales, pero hay que buscar alternativas. Las plantas transgénicaspueden utilizarse para obtener productos farmacológicos, para conseguir plásticos biodegradables, para extraer sustancias tóxicas de los suelos...
Lo que es un contrasentido es hablar de agriculturanatural, ¿no?
Cuando oigo la palabra ‘natural’, se me ponen los pelos de punta. Existe una tendencia a sacralizar lo natural, como si todo lo natural fuera buenísimo y lo artificial, malísimo. En...