En qué forma se podría determinar la presencia del carbono y del hidrogeno en una muestra de azúcar
Páginas: 3 (716 palabras)
Publicado: 3 de junio de 2014
1. ¿En qué forma se podría determinar la presencia del carbono y del hidrogeno en una muestra de azúcar?
Mediante la combustión de azúcar se obtiene un residuo oscuro que indica la presencia decarbono, otro método que se emplea para este fin es la oxidación de una muestra orgánica constituida por azúcar y oxido cúprico donde la formación de un precipitado indica la presencia de carbono. Esteúltimo método es empleado además para determinar la presencia de hidrógeno y utilizando una cantidad de sulfato de cobre II anhidro sobre las gotas de agua depositadas en el tubo de ensayo, donde elcolor se torna azul.
2. ¿Qué se entiende por análisis elemental cualitativo?
Para identificar un compuesto orgánico además de los datos de sus constantes físicas es de bastante utilidad conocer sucomposición elemental, debida a la existencia a compuestos diferentes con propiedades físicas muy semejantes.
Los elementos que se encuentran con más frecuencia en los compuestos orgánicos son: carbono,hidrogeno, oxigeno, nitrógeno, azufre, halógenos y fósforo.
La identificación de estos elementos puede realizarse por varios métodos, algunos de los cuales pueden hacerse cualitativamente.
Elmétodo más frecuente usado en el análisis cualitativo es el de la fusión alcalina o fusión con sodio, en dicho método se convierte en los elementos en sales sódicas orgánicas.
Los compuestos orgánicos,se caracterizan por su procedencia de la naturaleza viva y aparte de ser los responsables de formar los tejidos de los seres vivos, representan materia prima para la creación de sustancias que mejoranla calidad de vida del ser humano, por ende es necesario conocer sus composición y estructura química.
3. ¿Cómo se reconoce a nivel práctico la presencia del elemento carbono en materiales talescomo almidón, azúcar y harina?
El nivel práctico la presencia en estos materiales se reconoce quemando la sustancia y encerando el gas que se desprende. Si hay reacción con hidróxido de calcio en...
Mediante la combustión de azúcar se obtiene un residuo oscuro que indica la presencia decarbono, otro método que se emplea para este fin es la oxidación de una muestra orgánica constituida por azúcar y oxido cúprico donde la formación de un precipitado indica la presencia de carbono. Esteúltimo método es empleado además para determinar la presencia de hidrógeno y utilizando una cantidad de sulfato de cobre II anhidro sobre las gotas de agua depositadas en el tubo de ensayo, donde elcolor se torna azul.
2. ¿Qué se entiende por análisis elemental cualitativo?
Para identificar un compuesto orgánico además de los datos de sus constantes físicas es de bastante utilidad conocer sucomposición elemental, debida a la existencia a compuestos diferentes con propiedades físicas muy semejantes.
Los elementos que se encuentran con más frecuencia en los compuestos orgánicos son: carbono,hidrogeno, oxigeno, nitrógeno, azufre, halógenos y fósforo.
La identificación de estos elementos puede realizarse por varios métodos, algunos de los cuales pueden hacerse cualitativamente.
Elmétodo más frecuente usado en el análisis cualitativo es el de la fusión alcalina o fusión con sodio, en dicho método se convierte en los elementos en sales sódicas orgánicas.
Los compuestos orgánicos,se caracterizan por su procedencia de la naturaleza viva y aparte de ser los responsables de formar los tejidos de los seres vivos, representan materia prima para la creación de sustancias que mejoranla calidad de vida del ser humano, por ende es necesario conocer sus composición y estructura química.
3. ¿Cómo se reconoce a nivel práctico la presencia del elemento carbono en materiales talescomo almidón, azúcar y harina?
El nivel práctico la presencia en estos materiales se reconoce quemando la sustancia y encerando el gas que se desprende. Si hay reacción con hidróxido de calcio en...
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