en una silla de ruedas

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MMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmm-
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mmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmm-mmmmmmmmmmmmmmmmmmmLos fideos son un tipo de pasta con forma de cuerdas finas. Es la base de algunos platos tales como los espaguetis, los linguine, soba y udon. El término se refiere a menudo tanto a laspastas húmedas cocinadas, como a los fideos secos que deben ser cocinados tanto hirviendo como empapando en agua.
Índice [ocultar]
1 Historia
2 Tipos de Fideos como Ingrediente
2.1 Fideos dehuevo
2.2 Fideos de harina
2.3 Fideos de arroz
2.4 Fideos de almidón
2.5 Fideos de alforfón
3 Tipos de fideos
4 Véase también
5 Curiosidad
6 Notas
7 Enlaces externos
Historia [editar]

Loschinos por igual sostienen haber sido los primeros en haber creado esta pasta con forma de hilo. Sea como fuere, la primera referencia escrita a los fideos procede del este de la Dinastía Han entre elaño 25 y 220 d.C. En octubre de 2005 se descubrió el fideo más viejo del mundo en Lajia (cultura Qijia) a lo largo del río amarillo en Qinghai, China. Se determinó que su antigüedad era de 4.000 años yque quizás se elaboraron con mijo setario y mijo.1

Tipos de Fideos como Ingrediente [editar]



Fideuá valenciana.
Fideos de huevo [editar]
Empleados generalmente como una mezcla de huevo yharina:
Fideos asiáticos de huevo, conocidos como ba mee (บะหมี่) en tailandés, son muy comunes en China y el sudeste de Asia y en Japón.
Pasta - Se denomina así a los fideos elaborados.
Reshteh -Fideos de medio oeste.
Fideos de harina [editar]
Mee pok (麪薄) - son planos, fideos amarillos chinos, muy populares en el sudeste de Asia.
Lamian (拉麵) - fideos estirados a mano.
Chuka men (中華麺) -...