Enal

INSTITUTO NACIONAL DE CIENCIAS MÉDICAS Y NUTRICIÓN SALVADOR ZUBIRÁN ENCUESTA NACIONAL DE ALIMENTACIÓN Y NUTRICIÓN EN EL MEDIO RURAL

ENAL 2005
07 1

003 0 5 4
0 85

079
0 36

001
1 02 01 4 048

096 026 10 10 10 10 10 10
05 6
03

8 8

035 4 4 4
0 95 06 0 1 09 104 057 0 37

1 20 0 59

084

9 9

081

016 09 092 2 2 2
093 0 65

1 24

074 042

12 12 005 14 14 4 1414 14
118

04 7 0 46

111 16 16 16
032

1 14

25 25 25
10 6

13 13 1 13 13
1 15 0 51

3
011

0 99 039 0 25 103

007
110

15 15

24-26 24- 26 24- 26

1 01 018 090

1 1

078
116

086 113
097 0 88 22

0 49 06 3

00 9

015
034

123

082 008 080

00 4

021 040

052
1 19

11 7

1 05

ESTADO DE MÉXICO
Abelardo Ávila Curiel Carlos Galindo GómezAdolfo Chávez Villasana

INDICE

I. INTRODUCCIÓN ........................................................................................................................ 5 II. ANTECEDENTES ...................................................................................................................... 5 III.OBJETIVOS............................................................................................................................ 10 IV. METODOLOGÍA ..................................................................................................................... 10 A. Diseño muestral..................................................................................................................... 10 B. Módulos de la encuesta........................................................................................................ 10 C. Medidas antropométricas ..................................................................................................... 12 D. Puntos de corte y clasificación del estado de nutrición en preescolares. .................... 12 V. RESULTADOS........................................................................................................................ 14 A. Características de la vivienda, escolaridad, actividad laboral, programas de asistencia social y gasto percápita en alimentos. Comparación ENAL 96 y ENAL 2005 .. 14 B. Comparación del estado de nutrición de preescolares, ENAL 96 vs. ENAL2005 ......... 21 C. Estado de nutrición actual en preescolares, ENAL 2005................................................. 23 D. Estado de nutrición y factores de riesgo en población preescolar ................................ 25 E. Comparación del estado de nutrición utilizando el índice epidemiológico nutricional infantil, ENAL 96 y ENAL 2005 .................................................................................................. 42 F. Conducta de lactancia en niños menores de cinco años, ENAL 96 y ENAL2005 ......... 43 G. Comparación de consumo familiar semanal de alimentos, ENAL 96 y ENAL 2005...... 44 VI. CONCLUSIONES ................................................................................................................... 45 VII. BIBLIOGRAFÍA ..................................................................................................................... 46

EncuestaNacional de Alimentación y Nutrición en el Medio Rural 2005

Resultados Estado de México

Coordinación General Dr. Abelardo Ávila Curiel Lic. Carlos Galindo Gómez Dr. Adolfo Chávez Villasana Coordinación Operativa Lic. Carlos Galindo Gómez Definición de Marco Muestral Dr. Abelardo Ávila Curiel Mtra. Marcela Álvarez Izazaga Análisis de la Información y Procesamiento Lic. Carlos Galindo Gómez Lic. Ma.de Jesús Liliana Juárez Martínez Lic. Marco Antonio Quiroz Aguilar Lic. Gerardo Juan Rodríguez Hernández Biol. Marco Antonio Ávila Arcos Información Cartográfica Biol. Marco Antonio Ávila Arcos Nut. Analleli López Naranjo Nut. Olivia Sánchez Lara Nut. Tamara Vera Marín Apoyo Administrativo Srita. Socorro Flores Buendía Apoyo Secretarial Srita. Sara Montoya Arvízu Diseño Biol. Marco Antonio Ávila...