Encimas 21 10 2012

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h1Encimas/h1
h4por violethha buenastareas.com/h4
Unanbspenzimanbspes unanbspproteiacutenanbspquenbspcataliza las reacciones bioquiacutemicas del metabolismo. Las enzimas actuacuteannbspsobrenbsplasnbspmoleacuteculasnbspconocidas como sustratos ypermiten el desarrollo de los diversos procesos celulares.br /
Es importante destacar que las enzimas no modifican elnbspbalancenbspenergeacutetico ni el equilibrio de aquellas reacciones en las que intervienen su funcioacuten se limita a ayudar a acelerar elnbspproceso. Esto quiere decir que la reaccioacuten bajo elnbspcontrolde una enzima alcanza su equilibrio de manera mucho maacutesraacutepida que una reaccioacuten no catalizada.br /
Se estima que las enzimas catalizan cerca de 4.000 reacciones bioquiacutemicas diferentes. Existen distintas moleacuteculas que afectan la actividad de las enzimas. Senbspconocenbspcomonbspinhibidor enzimaacutetico, por ejemplo, a la moleacutecula que impide la actividad de la enzima o que disminuye su efecto. Existen faacutermacos ynbspdrogasnbspqueactuacutean como inhibidores. Losnbspactivadores enzimaacuteticos, en cambio, incrementan su actividad. Hay que tener en cuenta que el pH, la temperatura y otros factores fiacutesicos y quiacutemicos inciden en la actividad enzimaacutetica. nbspLas enzimasbr /
La Enzima Como Unidad Fundamental De Vidabr /
Cadanbspceacutelulanbspy cadanbsptejidonbsptienen su actividad propia, lo que comportacontinuosnbspcambiosnbspen sunbspestadonbspbioquiacutemico, en lanbspbasenbspde la cual estaacuten las enzimas, que tienen el poder de catalizar, facilitar, y agilizar determinados procesos sinteacuteticos y analiacuteticos. Los propios genes son reguladores de lanbspproduccioacutende las enzimas por tanto, genes y enzimas pueden considerados como las unidadesfundamentales de la vida.br /Estenbspconceptonbsppoco difundido casi hasta el siglo XX, se ha desarrollado y concretado cada vez mas, y constituye un componente esencial de diversas disciplinas lanbspmicrobiologiacutea, lanbspfisiologiacutea, lanbspbioquiacutemica, lanbspinmunologiacuteanbspy lanbsptaxonomiacutea, formando ademaacutes parte del campo aplicado, en gran variedad denbspindustrias. El rasgo particular de las enzimas es quepueden catalizar procesos quiacutemicos a bajanbsptemperatura, compatible con la propia vida, sin elempleonbspde sustancias lesivas para losnbsptejidos. La vida es, ennbspsiacutentesis, una cadena de procesos enzimaacuteticos, desde aquellos que tienen por sustratos losmaterialesnbspmas simples, comonbspel aguanbsp(H2O) y el anhiacutedrido carboacutenico (CO2), presentes en los vegetales para laformacioacuten de hidratos denbspcarbono, hasta los mas complicados que utilizan sustratos muy complejos.br /
La formacioacuten de los proacutetidos, los gluacutecidos y losnbspliacutepidosnbspes un ejemplo tiacutepico Son a la vez degradados y reconstruidos por otras reacciones enzimaacuteticas, produciendo energiacutea a unanbspvelocidadnbspadecuada para el organismo, sin el gasto energeacuteticoque exigen losnbspmeacutetodosnbspquiacutemicos denbsplaboratorio.br /
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8. Composicioacuten quiacutemica de las enzimasbr /
Los conocimientos sobre la composicioacuten quiacutemica de las enzimas constituyeronnbspmaterianbspde numerosas controversias hasta 1926, cuando J.B Sumner (1887-1955) consiguioacute cristalizar la ureasa, enzima que transforma la urea en anhiacutedrido carbonico y...