encuadre metodologico

 INTRODUCCIÓN
La planificación y mejoramiento de los procedimientos en la fábrica de
productos lácteos, se basa en el seguimiento de los procesos y la obtención de
máxima eficiencia, para cumplir con las estrategias administrativas.
Para generar solicitudes de compras óptimas es necesario que todo el
personal involucrado conozca los procesos desde donde se originan hastadonde terminan; algunas limitaciones actuales que generan errores en las
compras provocan pérdidas de tiempo, lo que incomoda al personal entre
departamentos involucrado.
El proceso involucra todo el departamento de operaciones, compras y
sistemas de la empresa, para lo cual se investigarán estos sectores y se
desarrollara en función de la actualización y mejoramientode los
procedimientos.
Para poder generar una orden de compra, se deben especificar los
productos requeridos según sus características, y el proveedor que lo
proporciona, por eso es importante la identificación de los productos insumos y
materias primas por medio de un código, el cual describa todas estas
características en un orden lógico y correlacionado.
El sistemaactual de codificación genera malestar debido a que en la
mayoría de los casos hay duplicidad en los códigos, dos o más códigos para

representar un producto, y en el reconocimiento en los procedimientos de
compras y control de inventarios de materias primas e insumos.





































tipos demodelos de facturas

La requisición es un documento el cual es dirigido a los proveedores o vendedores de algún bien o producto, en dicho documento se detallan los articulos requeridos para la realización de un proyecto.

Para poder presentar este documento se coloca en una columna (enumerada de acuerdo a items), también se brinda el código del articulo, la descripcion del articulo, lacantidad requerida, etc. En algunos casos no se incluye el precio, en resumen la requisición es una solicitud de materiales que inicia el proseso de la adquisición u obtención de estos.

A través de esta solicitud que usualmente es envíada para informar sobre una necesidad de materiales o suministros se llegan a determinar los siguientes campos:

- El número de requisición.
- El nombre deldepartamento o persona que solicita.
- La cantidad de artículos solicitados.
- La identificación del número de catálogo.
- La descripción del artículo.
- El precio unitario.
- El precio total.
- El costo de embarque, de manejo, de seguro y costos relacionados.
- El costo total de requisición.
- La fecha del pedido y fecha de entrega requerida.
- La firma autorizada.

A seguir unmodelo de requisición de compra, el cual puede ser usado en un futuro para la realización de un documento de este tipo:


responsibilidades de la requisiscion de compra

Quien toma la decisión de hacer las compras debe tener características de malabarista manteniendo varias pelotas en el aire simultáneamente, ya que el comprador debe alcanzar simultáneamente diversas metas. No es eficientecomprar al menor precio posible si los artículos enviados no son satisfactorios desde el punto de vista de la calidad o de su desempeño, o si se reciben dos semanas después de lo programado.
Por otro lado, el "precio corecto" puede ser mucho más alto que el precio normal si el artículo en cuestión tiene una necesidad de emergencia que cubrir, en el cual el comprador no se puede permitir el lujo deapegarse al tiempo normal de producción.
Lo anterior es una de las responsabilidades del departamento de compras: proporcionar un flujo ininterrumpido de materiales. Otra de las responsabilidades es encontrar nuevas fuentes de abastecimiento. Esto se refiere a encontrar vendedores competentes comprometidos a desarrollar su trabajo de forma eficiente, que puedan satisfacer los requerimentos de...