ENCUASTAS DFE LECHA














LECHE






ANALISIS E INTERPRETACION DE DATOS ENCUESTA CONSUMO DE LECHE.
FRECUENCIAS
Durante el análisis de los datos recolectados se pudo oobservar lo siguiente:
¿Qué tipo de leche consume fresca refrigerada o ultra pasteurizada que no se refrigerara hasta después de abierta?
TIPO.LECHE

Frecuencia
Porcentaje
Porcentaje válido
Porcentaje acumuladoVálidos
pasteurizada
395
82,3%
83,2%
83,2

ultra pasteurizada
64
13,3%
13,5%
96,6

ambas
16
3,3%
3,4%
100,0

Total
475
99%
100 %

Perdidos
0
5
1,0


Total
480
100,0







SECCION DE LECHE FRESCA
¿Qué marca de leche fresca consume con mayor frecuencia?
MARCA.FRESCA

Frecuencia
Porcentaje
Porcentaje válido
Porcentaje acumulado
Válidos
lala
68
14,216,5
16,5

monarca
27
5,6
6,5
23,0

san marcos
134
27,9
32,4
55,4

la granja
36
7,5
8,7
64,2

19 hermanos
42
8,8
10,2
74,3

la escondida
50
10,4
12,1
86,4

sello rojo
13
2,7
3,1
89,6

Aguascalientes
13
2,7
3,1
92,7

liconsa
25
5,2
6,1
98,8

otra
5
1,0
1,2
100,0

Total
413
86,0
100,0

Perdidos
0
67
14,0


Total
480
100,0¿En qué presentación?

present.fresca

Frecuencia
Porcentaje
Porcentaje válido
Porcentaje acumulado
Válidos
bolsa de 1lto
143
29,8
34,6
34,6

carton 1lto
133
27,7
32,2
66,8

plastico 1.850ml
131
27,3
31,7
98,5

paquete 3 bolsas
6
1,3
1,5
100,0

Total
413
86,0
100,0

Perdidos
067
14,0


Total
480
100,0












































¿Con que frecuencia compra esta presentación?

Frecuen.compra.fresca

Frecuencia
Porcentaje
Porcentaje válido
Porcentaje acumulado
Válidos
diario
245
51,0
59,3
59,3

cada 3 dia
137
28,5
33,2
92,5

cada semana
24
5,0
5,8
98,3

otro
7
1,5
1,7
100,0Total
413
86,0
100,0

Perdidos
0
67
14,0


Total
480
100,0

















¿Por qué compran en su hogar Leche Fresca de esta marca?

motivo.compra.fresca

Frecuencia
Porcentaje
Porcentaje válido
Porcentaje acumulado
Válidos
precio
113
23,5
27,4
27,4

gusto
230
47,9
55,7
83,1

lo desconoce
16
3,3
3,9
86,9

sabor
25
5,2
6,1
93,0calidad
6
1,3
1,5
94,4

otro
23
4,8
5,6
100,0

Total
413
86,0
100,0

Perdidos
0
67
14,0


Total
480
100,0













motivo.compra.fresca

Frecuencia
Porcentaje
Porcentaje válido
Porcentaje acumulado
Válidos
precio
113
23,5
27,4
27,4

gusto
230
47,9
55,7
83,1

lo desconoce
16
3,3
3,9
86,9

sabor
25
5,2
6,1
93,0

calidad
6
1,31,5
94,4

otro
23
4,8
5,6
100,0

Total
413
86,0
100,0

Perdidos
0
67
14,0


Total
480
100,0












SECCION II.- LECHE UHT
¿De qué tipo de leche uht consume?


tipo.uht

Frecuencia
Porcentaje
Porcentaje válido
Porcentaje acumulado
Válidos
entera
28
5,8
36,4
36,4

semidescremada
15
3,1
19,5
55,8

light
12
2,5
15,6
71,4deslactosada
22
4,6
28,6
100,0

Total
77
16,0
100,0

Perdidos
0
403
84,0


Total
480
100,0












¿Compra por caja o por litro?

compra.uht

Frecuencia
Porcentaje
Porcentaje válido
Porcentaje acumulado
Válidos
caja
17
3,5
22,4
22,4

litro
59
12,3
77,6
100,0

Total
76
15,8
100,0

Perdidos
0
404
84,2


Total
480
100,0¿Con que frecuencia compra esta presentación?


frecuen.compra.uht

Frecuencia
Porcentaje
Porcentaje válido
Porcentaje acumulado
Válidos
diario
14
2,9
18,4
18,4

cada 3 dia
17
3,5
22,4
40,8

cada semana
29
6,0
38,2
78,9

otro
16
3,3
21,1
100,0

Total
76
15,8
100,0

Perdidos
0
404
84,2


Total
480
100,0













¿Qué marca de...