Encuesta De Comida Chatarra

BIOLOGÍA CONTEMPORÁNEA
OBSERVACION
El consumo de la comida chatarra. O mejor conocida como comida basura debido a los altos niveles de grasas, sal, condimentos ó azucares (estimulan el apetito y la sed) y numerosos aditivos alimentarios, como el glutamato mono sódico (potenciador del sabor) o la tartracina (colorante alimentario) en el CBTis 03 es un fenómeno claro y diariamente observado enla comunidad estudiantil, en especial en los alumnos de la especialidad de laboratorio, debido a su extensa estancia en la institución, comparada a la de las demás especialidades.
PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA
El consumo de la comida chatarra es un fenómeno que ocasiona problemas sociales y psicológicos en el desarrollo de la comunidad estudiantil. Los cuales debido a diferentes factores yactitudes comunes se ven obligados a consumir dichos artículos comestibles, producto de una sociedad globalizada, moderna y urbanizada, los cambios de la mujer y los cambios tecnológicos.


FORMULACION DE HIPOTESIS
Es fundamental la búsqueda de las razones que conducen a los estudiantes a consumir comida basura en lugar de la comida tradicional.
El consumo de la comida chatarra puede ser debido alos horarios corridos que cada uno de los alumnos tiene, al no tener un horario de comida o receso asignado estos optan por comprar algo fácil de comprar, rápido, económico en cierto grado, comparado con los precios de la comida nutritiva y el proceso de preparación. Adicionando que estos están empacados, facilitando su distribución y transporte.
Otra de las posibles razones podría ser debido alos altos precios y lento proceso de preparación y/o cocción de los alimentos nutritivos, lo cual es una desventaja al compararse con que la comida chatarra no necesita llevar a cabo tales procesos minutos antes de su consumo, sino previamente por medio de industrias alimenticias.
También influyen los altos precios que la comida tiene, ya que al ser elaborados de comida nutritiva, los componentestienen un mayor precio, comparado a la comida producida a gran escala

EXPERIMENTACION
Plan de trabajo:
Se realizó una encuesta sobre el consumo de la comida chatarra a los grupos de la especialidad de laboratorio valorando los siguientes aspectos:

Objetivos que se persiguen:
Conocer los factores que influyen en el consumo masivo de la comida chatarra.
Identificar cuales son lasrazones de el incremento diario en el consumo de estos alimentos.
Dar a conocer las repercusiones que tiene en la alimentación, hábitos alimenticios y/o salud general de la comunidad estudiantil.
Materiales a usar:
Para realizar la encuesta se necesitó el material impreso, es decir la encuesta impresa con los datos requeridos y las preguntas.
Métodos a seguir:
1. Identificar al alumno al quese le realizara la encuesta, este debe tener los siguientes requisitos:
Especialidad: Laboratorio
Turno: Indistinto
Sexo:Indistinto
2. .Después se le entregó la encuesta al alumno y la contesto en base a sus hábitos y criterio.
3. .Se recolecto la información y se analizó en conjunto.



ENCUESTA DE COMIDA CHATARRA
EDAD: _____________ SEXO: _________________
Subraya larespuesta correcta.
¿Cuándo acudo al médico me han recomendado cuidar mi forma de comer?
Siempre Casi siempre Algunas veces Nunca

¿Mis hábitos alimenticios se basan regularmente en comida chatarra?
Siempre Casi siempre Algunas veces Nunca

¿Qué tan seguido consumo comida chatarra?
Siempre Casisiempre Algunas veces Nunca

¿Asisto con regularidad a restaurantes de comida rápida?
Siempre Casi siempre Algunas veces Nunca

¿Consumo en exceso papas fritas, galletas o golosinas?
Siempre Casi siempre Algunas veces Nunca

¿Qué tan seguido tomo refresco?
Siempre Casi...