Encuesta piloto

" POLLERIA NORKY'S "


Norky’s dio sus inicios en septiembre de 1976 en un local ubicado en el centro de Lima. En principio se dio como un negocio familiar pero al tener una buena aceptación porsus clientes esta empezó a ampliar su carta con variedad de platos así como la facilidad de encuentro con sus público , siendo actualmente la cadena de restaurante de pollos a la brasa y parrilladas smás grande de Lima, ubicándose a su vez en Chiclayo, Trujillo, Ica , Arequipa y Huancayo.

MISION
El es de brindar una buena atención, comodidad y entretenimientos en un ambiente familiar.VISION
Es el de consolidarse como la cadena más exitoso de pollo a la brasa y parrilladas a nivel nacional

ANALISIS FODA

AMBIENTE INTERNO

FORTALEZAS
• Empresa con renombre.
• La buenaatención y servicio.
• Locales en diferentes partes de la ciudad , asi como en otros departamentos.
• Gran diversidad en la carta (entradas, brasas,a la parrila, tragos, postres ,etc) .
• Brinda otrosservicios (delivery, atención a empresas, show infantiles etc).

DEBILIDADES
• Gran diversidad en la carta pero nada nuevo que lo haga diferente de sus competidores .
• No tiene un menú elaborado.
•El cliente no sale totalmente satisfecha en días festivos por gran demanda y poco personal (impuntualidad, etc)

MICROAMBIENTE EXTERNO

OPORTUNIDADES
• Clientes que son fieles.
• Aumento delturismo (todo turista siempre quiere probar pollo a la brasa)
• Buenas ubicaciona y fácil acesso.
• Pueden crear su propia franquicia
• Mejorar la calidad y rapidez de servicios externos (delivery,eventos, shows , etc.).
• Los proveedores cumplen con la entrega del los insumos (hora, dia , etc.)

AMENAZAS
• La competencia directa (brinda lo mismo) en la misma zona
• Delincuencia yproblemas de seguridad en algunos sectores
• Perdida de posibles clientes fijos por falta de creación de nuevos platos.

MACROAMBIENTE EXTERNO

OPORTUNIDADES
• La economía va mejorando y con ella el...