encuesta





SERVICIO NACIONAL DE APRENDIZAJE SENA REGIONAL ATLANTICO
COORDINACION DE SERVICIOS ADMINISTRATIVOS
TECNOLOGOS EN GESTION ADMINISTRATIVA
(297312)

PROCESAR LA INFORMACION DE ACUERDO CON LAS NECESIDADES DE LA ORGANIZACIÓN






Esquemas de investigación científica





Aprendices:
Jessica Montero
Keys García
Vielka Escobar
Carlos Yepes



Instructor:
ITALOGARRIDO



BARRANQUILLA 2012










Justificación
El presente trabajo se elaboró como un estudio de proyecto para la instalación de una empresa dedicada a la elaboración de repostería y Pastelería basada en Chocolates artesanales para diabéticos y en general.
Nuestra investigación se Justifica plenamente porque sus principales aportes son: Contribuir a la alimentación balanceada ynutritiva para diabéticos y público en general. Chocolates de la Casa, para destacarse entre los demás ofrecerá a sus clientes un valor agregado que lo hará llamativo entre otras empresas que le ofrecen el mismo servicio, ofreciendo un Menú dulce para diabéticos y personas que quieran cuidar su salud.






















Esquemas de investigación científica


Conceptode la idea de negocio:
Crear una empresa dedicada a la elaboración de chocolates para las personas diabéticas, y aquellas que cuidan de su salud ofreciendo un producto de primera calidad aplicando estándares sanos y saludables, constituyéndose en una empresa responsable frente a los requerimientos de la sociedad

Problema: Las personas diabéticas están limitadas al consumo de chocolatees por eso que hemos elaborado un chocolate adecuado para estas personas, y así mejorar la calidad de vida de los diabéticos.
Al igual aquellas personas que por cuidar su salud se limitan a consumir el chocolate.

Punto De Partida: Nos hemos basados en ciertos interrogantes que las personas diabéticas se plantean alrededor del chocolate, para realizar nuestra idea de negocio. Como lospresentados a continuación:
¿Los diabéticos no pueden consumir golosinas ni chocolates?.
Si golosinas y chocolates son consumidos como un "extra" en el contexto de una dieta saludable, equilibrada y acompañada por ejercicio físico, no resultan alimentos prohibidos. El problema surge si se emplean en reemplazo de una comida. Esto es algo importante a tener en cuenta, porque puede llevar a limitacionesimportantes y alteraciones en la calidad de vida, sobre todo en grupos de edades en los cuales las golosinas forman parte de su universo, como es el caso de la infancia.
¿Consumir mucho azúcar o dulces puede desencadenar diabetes?
No, aun personas que no consumen dulces pueden desarrollar diabetes, porque se trata de una enfermedad en la que se asocian factores genéticos y factores de estilo devida. Dentro del estilo de vida la alimentación es importante, pero no exclusivamente por el consumo o no de azúcar. Si existe un consumo excesivo de calorías que lleve a la obesidad, el riesgo de diabetes es mayor; otro tanto sucede con la falta de ejercicio físico.
¿Los diabéticos deben consumir alimentos especiales?
En la actualidad, no se habla más de "alimentos para diabéticos". Enefecto, actualmente se considera que la alimentación del diabético debe ser equilibrada (baja en grasas, con amplio surtido de verduras y frutas, con lácteos descremados, y controlada en sal).
Observación Directa: Actualmente el incremento de diabéticos en nuestra población es de un rango elevado motivo por el cual muchas personas que padecen esta enfermedad se limitan a el consumo de chocolates,azucares, harinas entre otras, siendo este nuestro principal Objeto de Observación. Dentro de nuestra idea de negocios la observación directa son las personas diabéticas más cercanas a nosotros (Amigos y familiares).
Consulta Bibliográfica: Nuestras fuentes de información referentes a nuestro tema de investigación (Diabetes) han sido:
Páginas de Internet: Google, el rincón del vago, el ministerio...