encuesta

ESTUDIO DEL PROYECTO.
ESUDIO ESPECÍFICO

DESCRIPCION DEL PROBLEMA: En el municipio de Chameza contamos con una alta producción de LECHE la cual siempre no ha tenido un aprovechamiento por parte de la comunidad en la parte de derivados como base del yogurt, entonces esto provoca la compra de productos externos los cuales no tienen una totalidad benéfica para la comunidad
FORMULACION DELPROBLEMA: Baja comercialización de yogurt natural en el municipio de Chameza-Casanare en el periodo del año 2012.
OBJETIVO GENERAL: Elaboración de yogurt con el fin de satisfacer las necesidades alimentarias de la comunidad del municipio de Chameza Casanare en el año 2012.

OBJETIVOS ESPECIFICOS
ü Aumentar la oferta de yogurt en el mercado Chamezano

ü Ofrecer capacitación en la Agroindustria dela leche

ü Ofrecer un producto de mayor calidad

• JUSTIFICACION.
VENTAJAS
Este proyecto tiene como soporte de convertir la materia prima en un producto totalmente transformado (YOGURT) la cual se va dar a conocer los conocimientos acerca de la modalidad de la Institución

IMPACTOS
La microempresa… por los estudiantes del ITA satisface e incentiva la venta del producto ya quepuede ser interna y externa, trayendo mayor oferta y realización del producto.
BENEFICIO
Este seria algo equitativo porque la microempresa recibiría ingresos económicos y llegaría a tener una estabilidad mayor teniendo una mayor venta en producción de yogurt y la comunidad recibiendo un producto con mas proteínas que abastecen la propiedad alimenticia
• ANALISIS DOFA.
DEBILIDADES
ü Lacomunidad no tiene conocimiento en la elaboración de yogurt

ü La comunidad está acostumbrada en comprar yogurt a productores externos a base de Químico
OPORTUNIDADES
ü Llegar a tener mayores ventas relacionadas de lo normal.

ü Traer mayores ingresos económicos en la microempresa teniendo una proporcionalidad.

FORTALEZAS
ü Se cuenta con un conocimiento sobre la elaboración de yogurt porcapacitaciones del SENA

ü El ITA cuenta con un amplio laboratorio diseñado para trabajar en cárnicos y lácteos teniendo en cuenta nuestra especialidad

AMENAZAS
ü Contaminación del producto

ü Poca demanda del producto

• ESTUDIO TECNICO.
• ESTUDIO DE MERCADEO.
MERCADO
Conjunto de personas que ofrecen y demandan servicios desde el punto de vista de una microempresa elmercado está formado por las personas cuyas necesidades se pueden satisfacer con la compra y venta de productos o servicios que produce la microempresa.

POBLACION OBJETIVO
El municipio cuenta con una población total de 2.039 habitantes, distribuido entre hombres, mujeres y niños. En este sentido se requiere plantear estrategias. Para esto se toma en cuenta la población entre 14 y 45años en la facilidad de venta de yogurt natural

La población del municipio de Chameza tanto en el área urbana como rural cuenta con un numero representativo de habitantes entre los 14 y 48 años en la distribución por grupos quincenales , con un porcentaje equivalentes al 40 al 80% seguido de un 25 ,51% de la población de 5 a 14 años , y en orden descendente se encuentra el grupode 45 a 59 años con 11,82 % , siendo los grupos con menor población 0 a 4 años y de 60 años en adelante , con un porcentaje 11,66 % y 10,21% respectivamente el predominio de la población masculina levemente con un porcentaje de 55.09 % y con una población femenina equivalente 44,31 % .
DEFINICION DE MERCADO INICIAL.
¿QUE SE VA A VENDER?
Yogurt natural con una prioridadalimenticia
¿A QUIEN SE VA VENDER?
A toda la población entre 12 y 100 años, que quieren satisfacer necesidades.
¿DÓNDE SE VA A VENDER?
Este producto se venderá exitosamente en los lugares que lo soliciten


¿CUÁNTO SE VA VENDER?
El producto se puede establecer de manera pequeña o grande, en tamaños: De 1 litro, 2 litros etc.
COMPETENCIA DEL PRODUCTO.
Hacer mayor comercialización y hacer...