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 MANUAL DE OPERACIONES
GERENTE GENERAL
OBLIGACIONES:
-Fijar los objetivos de la empresa y supervisar que todo se cumpla, Al pie de la letra.
-Hablar con todos los trabajadores de cada área para cualquier cambio.
-Se encargara de llevar un control de cada una de las áreas.
-Deberá hacer negocios con los proveedores o buscar mejores alternativas.
-Verificar de que lleguela mercancía en buenas condiciones.
DERECHOS:
-Tendrá derecho de 30 minutos de comida.
- Podrá llegar 10 minutos tarde al trabajo.
-A un ascenso.
-A solicitar su renuncia.
- Vacaciones.
HABILIDADES:
-Ser o poder tener una buena relación con las personas.
-Ser amable.
-En matemáticas, para llevar bien las cuentas.}
-Tener habilidad en los negocios.
CONOCIMIENTOS:
-En negocios.-Conocimiento en administración de empresas.
-Como tratar a las personas.
GRADO DE ESTUDIOS:
-Mínimo preparatoria.
REQUISITOS QUE REQUIERE EL PUESTO:
-Ser mayor de 20 años.
-Con experiencia mínima de un año.
-Diploma en administración.
INTENDENCIA
OBLIGACIONES:
-Tener limpio el restaurante.
-Tener barrido y trapeado todo el restaurante.
-Lavar los baños con frecuencia.
-Llegar a tiempo y enbuen estado.
DERECHOS:
-Tiene 30 minutos de comida.
-1 día de descanso.
-A tener vacaciones.
-Derecho a indemnización.
CONOCIMIENTOS:
-Saber trapear.
-Saber lavas los baños.
-Saber barrer bien.
HABILIDADES:
-ser ágil.
-facilidad de trapear.
GRADO DE ESTUDIOS:
-con secundaria terminada.
REQUISITOS QUE REQUIERE EL PUESTO:
-certificado de la secundaria.
-acta de nacimiento.
-curp.-domicilio.
RECURSOS HUMANOS
OBLIGACIONES:
-contratar y seleccionar candidatos.
-buscar gente calificativa para alguno de los puestos que se ocupan.
-capacitación y desarrollo de cada uno de los trabajadores de la empresa.
-despido, ascensos.
DERECHOS:
-podrá relacionarse con cada trabajador.
-tendrá 30 minutos de comida.
-llevar el control de las contrataciones.
-a tener un ascenso,vacaciones.
-a solicitar renuncia.
HABILIDADES:
-llevar una buena relación con las personas.
-poder mantener una conversación sin tartamudear.
-saber cómo tratar a los trabajadores.
CONOCIMIENTOS:
-en psicología.
-en cómo tratar a las personas.
-en saber cuál es el comportamiento de cada persona.
GRADO DE ESTUDIOS:
-minino hasta preparatoria.
REQUISITOS QUE REQUIERE EL PUESTO:
-conexperiencia de un año minino.
-presentar certificado de la preparatoria.
-mayor de 18 años.
GERENTE DE PRODUCCION
OBLIGACIONES:
-supervisar el control de los trabajadores que tiene a su cargo.
-ser responsable con su trabajo.
-llegar a tiempo y en buen estado.
-modificar si lo cree conveniente.
-dar producción al restaurante.
-ser paciente.
DERECHOS:
-tiene 30 minutos de hora de comida.-1 día de descanso.
-a tener vacaciones.
-derecho a indemnización.
HABILIDADES:
-llevar una buena comunicación con las personas.
-poder mantener una conversación para poder hablar con sus trabajadores ya sea de un cambio o un ajuste.
-saber cómo tratar a los clientes.
-ser educado.
-saber cómo llevar un control con sus trabajadores.
CONOCIMIENTOS:
-que tenga conocimientos sobreproducción como en mejorar las ganancias del restaurante.
GRADO DE ESTUDIOS:
-minino hasta preparatoria.
REQUISITOS QUE REQUIERE EL PUESTO:
-minino hasta preparatoria.
-con experiencia de un año minino en ver trabajado en esta área
( Gerente de producción).
-presentar el certificado.
-mayor de 18 años.
MESERAS
OBLIGACIONES:
-llegar a tiempo y en buen estado.
-venir presentable.
-seramable.
-ser educado con los clientes.
-atender alos clientes.
-estar al pendiente de lo que se les ofrezca.
-limpiar las sillas y mesas con frecuencia.
DERECHOS:
-tiene 30 minutos de hora de comida.
-1 día de descanso.
-derecho a tener vacaciones.
-derecho a indemnización.
HABILIDADES:
-llevar una buena comunicación con las personas.
-ser educado.
-ser ágil.
CONOCIMIENTOS
- saber cómo...