encuesta

ENCUESTA DE CONSUMO DE CARNE DE GALLINA
EDAD:………… GENERO: M F

1. ¿Consume usted carne de gallina?

SI NO

2. ¿Con que frecuencia consume carne degallina?

Siempre A veces Muy poco

3. ¿Cómo consume usted la carne de gallina?

Caldo Guiso Estofado Mechado

Si tu respuesta es caldo pasar al Nº 17

4. ¿En qué lugarconsume usted la carne de gallina?
Restaurante En casa

Si tu respuesta es restaurante pasar al Nº 10

5. ¿Dónde adquiere usualmente la carne de gallina?

Supermercado TiendasGranja

6. ¿Cuánto de carne de gallina compras?


7. ¿Qué prefieres comprar una gallina entera o por kilos?


8. ¿En qué ocasiones consumes carne de gallina?

CumpleañosReuniones familiares Festividades Otros

9. ¿Qué cualidades ve al momento de comprar la carne de gallina?

Calidad Presentación Precio

10. ¿En qué tipo de restaurante prefieresconsumirlo?

Turístico Económico Familiar Lujoso

11. ¿Cuánto paga normalmente por un plato de comida hecho a base de gallina en el restaurante que prefiere?
S/. 10.00 S/. 15.00 S/.20.00


12. ¿Está usted de acuerdo con los precios en el lugar donde lo consume?

Sí No

13. ¿Cuánto pagaría usted por un plato de comida hecho a base de gallina?
S/. 8.00 S/.10.00 S/. 12.00
14. ¿En caso que no haya, con que otro tipo de carne lo puedes sustituir?

Pollo Chancho Cuy Pescado

15. ¿Utilizas frecuentemente delivery?

SI NO
Situ respuesta es no pasa al Nº 16
16. ¿Quisiera usted que haya delivery de servicio de gallina?
SI NO
Si tu respuesta es no pasa al Nº 18
17. ¿Estarías dispuesto a pagar unprecio extra por el delivery?
SI NO
18. ¿Por qué no estás de acuerdo con el delivery?

19. ¿Por qué prefieres caldo de gallina?

20. ¿Por qué no consumes gallina?