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Plan de investigación

Jóvenes en Pro de la Nutrición
Instituto de Educación Diversificada por Cooperativa Villa Hermosa

Seminario Aplicado a la Educación
William Ismael Velásquez Armira







Jóvenes en Pro de la Nutrición, Guatemala, Instituto de Educación Diversificada por Cooperativa Villa Hermosa
Guatemala, 2 de junio de 2014

HOJA DE CONTENIDO1. Presentación……………………………………………………………..…………..3
2. Cuerpo principal……………………………………………………………………..4
2.1. Tematización…………………………………………………………………..….4
2.2. Definición del problema……………………………………………………...…15
2.3. Hipótesis………………………………………………………………………....16
2.4. Objetivos de la investigación………………………………………………......17
2.5. Justificación de la investigación…………………………………………….…18
2.6. Métodos ytécnicas de investigación y recolección de datos………………19
2.7. Bosquejo preliminar de temas………………………………………………....27
2.8. Recursos………………………………………………………………………....28
2.9. Cronograma……………………………………………………………………...29
3. Sección referencias……………………………………………………………..…30
3.1. Referencia bibliográfica……………………………………………………..….30
3.2. Anexos……………………………………………………………………….…..31

4.
PRESENTACIÓN

El consumoadecuado de alimentos que nutren nuestro cuerpo, son muy importantes para el desarrollo físico y mental del ser humano, especialmente en los adolescentes porque están en la etapa de crecimiento, en la cual su cuerpo absorbe mucha energía de acuerdo a las actividades que realicen.
Por tal razón, presentamos la problemática actual en la que se encuentran la mayoría de estudiantes de nuestro grupo deinvestigación, quienes no tienen una alimentación balanceada para el aprovechamiento de los recursos debido a los malos hábitos aprendidos en el entorno que los rodea, además la falta de atención que muestran para mejorar dicho problema debido a la carencia de capacitación por parte de las personas responsables.
Así mismo presentamos el plan que se llevará a cabo para conocer las principalescausas que han generado malos hábitos de alimentación en los adolescentes y las posibles soluciones a dicha problemática.
2.1 TEMATIZACIÓN
Nutrición
La nutrición es el proceso biológico en el que se proporciona a los organismos animales y vegetales los nutrientes necesarios para la vida, para el funcionamiento, el mantenimiento y el crecimiento de sus funciones vitales, manteniendo elequilibrio homeostático del organismo, tanto en procesos macro sistémicos (digestión, metabolismo) como en procesos moleculares (aminoácidos, enzimas, vitaminas, minerales), que son procesos fisiológicos y bioquímicos. En estos procesos se consume y se gasta energía (calorías). También es la ciencia que investiga la relación entre los alimentos consumidos por el hombre y la salud (enfermedades),buscando el bienestar y la preservación de la salud humana.
Una nutrición adecuada es la que cubre:
Los requerimientos de energía a través de la metabolización de nutrientes como los carbohidratos, proteínas y grasas. Estos requerimientos energéticos están relacionados con el gasto metabólico basal, el gasto por la actividad física y el gat6o inducido por la dieta.
Las necesidades demicronutrientes no energéticos como las vitaminas y minerales.
La correcta hidratación basada en el consumo de bebidas, en especial del agua.
La ingesta suficiente de fibra dietética.
Higiene
La higiene es el conjunto de conocimientos y técnicas que aplican los individuos para el control de los factores que ejercen efectos nocivos sobre la salud.
Sus objetivos son mejorar la salud, conservarla yprevenir las enfermedades o infecciones.
Se entienden como higiene los métodos que los individuos utilizan para estar limpios, como el uso de jabón, shampoo y agua. Pero también, para referirse a las relaciones interpersonales.
En el tema de la alimentación es importante mencionar que la higiene va de la mano con una buena ingesta de alimentos, sin dejar de mencionar que contribuye a una vida...