encuestas



ESTRUCTURA DEL TALLER DE COSTOS
INDICE GENERAL
1. Descripción General del Negocio……………………………………………….……...….1
1.1 Justificación de la idea de negocio…………………………………………………….…..…3
1.2 Descripción del Negocio y aspectos estratégicos: Visión, Misión………………..…..…..4
1.3 Producto Bien y/o Servicio: Definición, usos y beneficios………………………….….......5
1.4 Ventaja competitiva conotro producto………………………………………………….…....6
2. Análisis Estratégicos, Estudio del Mercado y Plan d Marketing…………..…...........7
2.1 Análisis del sector y de la competencia………………………………………….…….….8 2.1.1 Identificación de la competencia………………………………………………………..…9 2.1.2 Análisis FODA…………………………………………………………………………......10 2.1.3 Análisis de mercado y Objetivo (fuentes secundario yprimarios)…………………………………………………………………………………….…….11 2.1.4 Sondeo del mercado (encuestas)……………………………………………….……...12 2.1.5 Segmentación de mercado, criterios para la segmentación de mercado………….13 2.1.6 Características y comportamiento del cliente objeto………………………………….14 2.1.7 Marketing Mix: Producto, Precio, Plaza, Promoción…………………………………..15 3. Aspectos Técnicos de Producción del Bien oServicio……………………..…..……16
3.1 Descripción del producto y especificaciones técnicas…………………….……….……17
3.1.1 Características (contenido y composición nutricional) y presentación………..…...…18
3.1.2 Requerimientos directos e indirectos para producir un lote: Materia prima, insumos, envases, materiales, mano de obra, servicio de tercerización…………………………………………………….……………………………..…..19 3.2 Diagrama de flujo y descripcióndel proceso productivo…………………………………………………………………………………...….….204. Organización del Negocio…………………………………………………………………..21
4.1 Aspectos legales…………………………………………………………………………...…22
4.2 Requisitos para el funcionamiento del negocio y estimado de costos con su sustento documentario…………………………………………………………………………….……......23
4.3 Obligaciones tributarias (Régimen tributario) y laborales (Régimen generallaboral o ley de MYPE)……………………………………………………………………………………..……24
4.4 Estructura Organizacional (Organigrama)…………………………………..……………..25
5. Aspectos Económicos y financieros……………………………………………..…….…26
5.1 Estructura de la inversión en activo fijo………………………………………………….…27
5.2 Cuadro de proyección de ventas en función a un año según estudio de mercado……………………………………………………………………………………………28
5.3 Cuadro deproyección del costos del producto detallado en materia prima en función a un año…………………………………………………………………………………………..….29
5.4 Cuadro de proyección de compras de materias primas y servicios de tercerización en función a un año…………………………………………………………………………..……… 31
5.5 Cuadro de proyecciones de gastos de personal a un año y sus beneficios sociales según régimen laboral……………………………………………………………………………...…….325.6 Cuadro de proyecciones de adquisiciones de bienes y servicios a un año…………….33
5.7 Cuadro de proyecciones de gastos de ventas a un año……………………………….…34
5.8 Cuadro de determinación del costo total y unitario mensual……………………….……35
5.9 Determinación del punto de equilibrio mensual y su comprobación…………………....36
5.10 Presupuestos operativos (ventas, producción, compras, costo de venta, gasto depersonal administrativo y venta, bienes, servicios y ventas, depreciación, estado de resultados proyectado a un año)………………………………………………………….……..37
5.11 Presupuestos financieros (presupuesto de IGV, Renta, pago de sueldos y descuentos, de cobranzas, de pago de compras de materia prima, flujo de caja)……………………………………………………………………………………………..….38


















1. Descripción Generaldel Negocio

1.1. Justificación de la Idea de negocio

Se ha observado que nuestro producto es uno de los alimentos más nutritivos y esenciales para nuestro organismo.


Este proyecto se realiza con el fin de crear una nueva empresa que se dedicará a la elaboración de helados de paltas con una excelente calidad, ya que es una buena idea puesto que es interesante e innovadora en...