ENERGIA



UNIVERSIDAD AUTÓNOMA DE NUEVO LEÓN
FACULTAD DE SALUD PÚBLICA Y NUTRICIÓN






EVIDENCIA 1: ENERGÍA






BIQUÍMICA ESTRUCTURAL MAESTRA: JESSICA GONZALEZ CÁRDENAS
ANDRÉS MEDINAVILLARREAL
MATRICULA: 1793305



MONTERREY, NUEVO LEÓN 11 AGOSTO 2015
ENERGÍA: es el constituyente básico del universo, está relacionada con la masa, se puede ver en la ecuación E=mc2. Donde E=energíaen julios y la energía de una partícula es igual a la masa en kg por la velocidad de la luz (c= 3 x 10 a la 8 m/s). La energía se define habitualmente por capacidad de trabajo

METABOLISMO: es unconjunto de procesos químicos coordinados y dinámicos sucedidos en el cuerpo que permiten la conservación de la vida. Estos procesos pueden tener 2 rutas: anabólica y catabólica. Dichos procesos permitenliberar y utilizar energía o sintetizar sustancias y preparar desechos para su excreción.

CATABOLISMO: durante la ruta catabólica se procesan moléculas grandes a productos pequeños, algunas rutascatabólicas liberan energía y una fracción de esta energía se utiliza para los procesos anabólicos.



ANABOLISMO: se sintetizan grandes moléculas a partir de precursores más pequeños, los bloques deconstrucción adquiridos de los alimentos se incorporan a moléculas más grandes y complejas ejemplo: aminoácidos a proteínas









REACCIÓN EXERGÓNICA: son las reacciones espontáneas, es decir queliberan energía de universo.


REACCIÓN ENDERGÓNICA: son las reacciones no espontáneas, es decir las que absorben energía hacia el universo.



REACCIÓN EXOTÉRMICA: es cuando un sistema (reacción)libera calor al entorno, si la entalpía (H) es negativa, la reacción es exotérmica.


REACCIÓN ENDOTÉRMICA: es cuando un sistema (reacción) absorbe calor del entorno, si la entalpía (H) es positiva, lareacción es endotérmica.


ENTROPÍA: se describe como desorden y se relaciona con la segunda ley de termodinámica, todos los procesos físicos y químicos se producen espontáneamente cuando aumenta el...