Enfermedad de Crohn

Enfermedad de Crohn
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Es una enfermedad donde partes del tubo digestivo resultan inflamadas.
Casi siempre compromete el extremo inferior del intestino delgado y el comienzo del intestino grueso.
También puede ocurrir en cualquier parte del tubo digestivo desde la boca hasta el extremo delrecto (ano).
La enfermedad de Crohn es una forma de enfermedad intestinal inflamatoria (EII).
La colitis ulcerativa es una afección conexa.
Causas
La causa exacta de la enfermedad de Crohn se desconoce. Es una afección que se presenta cuando el sistema inmunitario del propio cuerpo ataca por error y destruye el tejido corporal sano (trastorno autoinmunitario).
Cuando partes del tubo digestivopermanecen hinchadas o inflamadas, las paredes intestinales resultan engrosadas.
Los factores que pueden jugar un papel en la enfermedad de Crohn abarcan:
Los genes y los antecedentes familiares (las personas de ascendencia judía están en mayor riesgo).
Los factores ambientales.
Tendencia del cuerpo a reaccionar en forma exagerada a bacterias normales en los intestinos.
Tabaquismo.
Laenfermedad de Crohn puede ocurrir a cualquier edad, pero generalmente se presenta en personas entre los 15 y los 35 años.
Síntomas
Los síntomas dependen de la parte del tubo digestivo que esté afectada. Estos síntomas fluctúan de leves a graves, y pueden aparecer y desaparecer con períodos de reagudizaciones.
Los principales síntomas de la enfermedad de Crohn son:
Dolor abdominal (área del vientre) concólicos
Fiebre
Fatiga
Inapetencia
Sensación de que necesita defecar, aun cuando sus intestinos ya estén vacíos. Puede implicar esfuerzo, dolor y cólicos
Diarrea acuosa, la cual puede tener sangre
Pérdida de peso
Otros síntomas pueden abarcar:
Estreñimiento
Úlceras o inflamación de los ojos
Drenaje de pus, moco o heces del área alrededor del recto o el ano (causado por algo llamadofístula)
Hinchazón y  dolor articular
Úlceras bucales
Sangrado rectal y sangre en las heces
Encías sangrantes 
Protuberancias (nódulos) rojas y sensibles bajo la piel que pueden convertirse en úlceras cutáneas
Pruebas y exámenes
Un examen físico puede revelar sensibilidad o una masa abdominal, salpullido, articulaciones inflamadas o úlceras bucales.
Los exámenes para diagnosticar la enfermedadde Crohn abarcan:
Enema opaco o  tránsito esofagogastroduodenal
Colonoscopia o sigmoidoscopia
Tomografía computarizada (TC) del abdomen
Endoscopia por cápsula
Resonancia magnética (RM) del abdomen
Enteroscopia
Se puede realizar un coprocultivo para descartar otras causas posibles de los síntomas.
Esta enfermedad también puede alterar los resultados de los siguientes exámenes:
Niveles bajosde albúmina
Tasa de sedimentación eritrocítica alta
Grasa fecal
Hemograma bajo (hemoglobina y hematocrito)
Pruebas de la función hepática anormales
Conteo de glóbulos blancos alto
Tratamiento
DIETA Y NUTRICIÓN
Usted debe consumir una alimentación sana y bien balanceada. Incluya suficientes calorías, proteínas y nutrientes de una variedad de grupos de alimentos.
No se ha demostrado quealguna dieta específica mejore o empeore los síntomas en la enfermedad de Crohn. Los tipos de problemas de alimentos pueden variar de una persona a otra.
Algunos alimentos pueden empeorar la diarrea y los gases. Para ayudar a aliviar los síntomas, trate de: 
Comer cantidades pequeñas de alimento a lo largo del día. 
Beber mucha agua (consuma frecuentemente cantidades pequeñas a lo largo deldía). 
Evitar los alimentos ricos en fibra (salvado, frijoles, nueces, semillas y palomitas de maíz). 
Evitar los alimentos grasos, grasosos o fritos y las salsas (mantequilla, margarina y crema espesa). 
Reducir los productos lácteos si tiene problemas para digerir las grasas de los lácteos. Ensaye con quesos bajos en lactosa, como el queso suizo y Cheddar, y un producto enzimático, como...