Enfermedad De Cushing
Páginas: 5 (1200 palabras)
Publicado: 28 de octubre de 2011
FORMATO DE DIETOLOGÍA II
1. Introducción
- Descripción de la Patología o padecimiento
Es una enfermedad causada por un exceso de cortisol o por el uso excesivo de éste u otras hormonas esteroideas similares (glucocorticoides).
- Descripción de la población de riesgo
La enfermedad de Cushing hipofisaria se presenta después de la pubertad con igual frecuencia en varones que en lasmujeres. En la edad adulta tiene más frecuencia en las mujeres que en los hombres, y la mayoría se encuentra entre los 25 y 45 años de edad. La incidencia total es de alrededor de 5 a 25 casos por millón de personas por año.
- Riesgo nutriológico
Hiperglucemia , glucosuria, hipertensión, obesidad
- Riesgo de salud
Aumento de peso especialmente en el abdomen, la cara, el cuello y laparte superior, adelgazamiento y debilidad de los músculos de los brazos y las piernas, adelgazamiento de la piel.
- Etapas de la patología
http://www.nadf.us/diseases/cushings.htm#diagnosis
Escott-Stump, Silvia. (2005). Nutrición, diagnostico y tratamiento (5ª. ed.). Editorial Interamericana/Mc Graw Hill.Médico.
2. Plan de alimentación
Se usan dietas generosas, en potasio ycantidades reducidas de sodio. Se usan menos de 10 g de cloruro de sodio, 5 a 6 gramos de sal para condimentar las preparaciones y de 2 a 3 g de cloruro de sodio de constitución de los alimentos.
Para que la dieta resulte generosa en potasio, se usan cantidades óptimas de frutas y vegetales
2.1 Algoritmo de la dietoterapia
http://mural.uv.es/rasainz/1.2_ENDOCRINO_TEMA_50.pdf
2.2 Fármacos ysu interacción con los alimentos
|Fármaco |Interacción |
|Sitio de acción (Hipófisis) |Somnolencia, depresión, aumento del apetito. |
|Ciproheptadina| |
|Bromocriptina |Mareos, molestias gastrointestinales, hipotensión. |
|Ácido valproico |Molestias gastrointestinales, sedación, debilidad, daño hepático, |
||trombocitopenia |
|Sitio de acción (suprarrenales) |Mareos, molestias gatrointestinales |
|Metopirona ||
|Aminoglutetimida |Somnolencia, mareos, hipotensión, nauseas, anorexia, daño hepático. |
William Jubiz. “Endocrinología clínica”. Ed. El Manual Moderno SA de CV. México DF-Santafé de Bogota
2.3 Clasificación de la dieta
|Composición Química ||
| |Normocalorica, rica en potasio y calcio |
|Culinaria |Blanda, baja ensodio, baja en grasa |
|Caracteres Físicos |Normal |
|Distribución |...
1. Introducción
- Descripción de la Patología o padecimiento
Es una enfermedad causada por un exceso de cortisol o por el uso excesivo de éste u otras hormonas esteroideas similares (glucocorticoides).
- Descripción de la población de riesgo
La enfermedad de Cushing hipofisaria se presenta después de la pubertad con igual frecuencia en varones que en lasmujeres. En la edad adulta tiene más frecuencia en las mujeres que en los hombres, y la mayoría se encuentra entre los 25 y 45 años de edad. La incidencia total es de alrededor de 5 a 25 casos por millón de personas por año.
- Riesgo nutriológico
Hiperglucemia , glucosuria, hipertensión, obesidad
- Riesgo de salud
Aumento de peso especialmente en el abdomen, la cara, el cuello y laparte superior, adelgazamiento y debilidad de los músculos de los brazos y las piernas, adelgazamiento de la piel.
- Etapas de la patología
http://www.nadf.us/diseases/cushings.htm#diagnosis
Escott-Stump, Silvia. (2005). Nutrición, diagnostico y tratamiento (5ª. ed.). Editorial Interamericana/Mc Graw Hill.Médico.
2. Plan de alimentación
Se usan dietas generosas, en potasio ycantidades reducidas de sodio. Se usan menos de 10 g de cloruro de sodio, 5 a 6 gramos de sal para condimentar las preparaciones y de 2 a 3 g de cloruro de sodio de constitución de los alimentos.
Para que la dieta resulte generosa en potasio, se usan cantidades óptimas de frutas y vegetales
2.1 Algoritmo de la dietoterapia
http://mural.uv.es/rasainz/1.2_ENDOCRINO_TEMA_50.pdf
2.2 Fármacos ysu interacción con los alimentos
|Fármaco |Interacción |
|Sitio de acción (Hipófisis) |Somnolencia, depresión, aumento del apetito. |
|Ciproheptadina| |
|Bromocriptina |Mareos, molestias gastrointestinales, hipotensión. |
|Ácido valproico |Molestias gastrointestinales, sedación, debilidad, daño hepático, |
||trombocitopenia |
|Sitio de acción (suprarrenales) |Mareos, molestias gatrointestinales |
|Metopirona ||
|Aminoglutetimida |Somnolencia, mareos, hipotensión, nauseas, anorexia, daño hepático. |
William Jubiz. “Endocrinología clínica”. Ed. El Manual Moderno SA de CV. México DF-Santafé de Bogota
2.3 Clasificación de la dieta
|Composición Química ||
| |Normocalorica, rica en potasio y calcio |
|Culinaria |Blanda, baja ensodio, baja en grasa |
|Caracteres Físicos |Normal |
|Distribución |...
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