Enfermedad De Las Vacas Locas

Enfermedad de las vacas locas (encefalopatía espongiforme bovina)
Causas:
La enfermedad de las vacas locas, o encefalopatía espongiforme bovina, es una enfermedad causada por priones, y que sepuede transmitir a los seres humanos a través del consumo de partes de animales infectados, sobre todo tejidos nerviosos.
Priones: Los priones son partículas no celulares, son proteínas que sin servirus, tienen también características patógenas e infecciosas. Los priones no son organismos vivos, son solo proteínas sin ácido nucleico.

Datos científicos, descripción y síntomas:
Foto: imagenmicroscópica del tejido cerebral dañado.
Es una enfermedad degenerativa del sistema nervioso central de los bovinos, que se caracteriza por la aparición de síntomas nerviosos en los animales adultos que,progresivamente, finaliza con la muerte del animal.
Los síntomas que se observan están motivados por la acumulación del prion en las células neuronales originando la muerte celular. Un análisismicroscópico (como el de la foto) revela lesiones como vacuolas que dan al tejido nervioso un aspecto de esponja.
La enfermedad se acumula sobre todo en el cráneo (incluidos encéfalo y ojos), la amígdala,la médula espinal, el intestino (del duodeno al recto) y el bazo.
 El periodo de incubación de la enfermedad es de 4 o 5 años.

Transmisión y origen:
La vía de transmisión de esta enfermedadconocida hasta la fecha es la ingestión de alimentos contaminados con el prion, la administración de fármacos de origen bovino y provenientes de animales enfermos (típicamente hormona del crecimiento) yposiblemente de madre a hijo.
Los científicos han aceptado que la aparición de esta enfermedad estuvo determinada por la alimentación suplementaria del ganado bovino con restos de ganado ovino ycaprino (que ya presentaban la enfermedad pero no se trasmitía a humanos, denominada scrapie), lo que conllevó a que en 1998 en Reino Unido se sacrificaran e incineraran a los animales sospechosos de...