Enfermedades de la vid

Las enfermedades más importantes de la vid por su carácter epidémico cuando se producen condiciones climáticas favorables para su desarrollo son sin duda para Cuyo PERONÓSPORA [Plasmopara vitícola (Berk et Curt)], OIDIO [Uncinula necator (Schw Burr), forma sexual; Oidium tuckeri (Berk), forma asexual] y PODREDUMBRE DE LOS RACIMOS [complejo de hongos (Botrytis, Aspergillus, Penicillium, Rhizopus,Alternaria, Cladosporium, etc.), bacterias, levaduras e insectos].
Producen importantes pérdidas cuantitativas en la producción del año tanto en vides para vinificación como en uvas de mesa y en la calidad de los vinos. En ataques severos, peronóspora además llega a comprometer la producción del año siguiente. La manera más eficiente de controlar estas tres enfermedades es la prevención paraevitar que se produzca la infección primaria en brotes y racimos. 
Con la esperanza de predecir el ataque primario de alguna de estas enfermedades  estamos trabajo junto con la DACC y la E.E.A. INTA Mendoza, realizando observaciones biológicas a campo sobre el desarrollo de epifitias para poner a punto un método de predicción de enfermedades y/o para convalidar los modelos existentes, utilizados enotros países con condiciones similares a las nuestras.
Actividades:
Desde hace 6 campañas, estamos observando (monitoreando) 5 parcelas de referenciación biológica ubicadas en: San Martín (distrito Tres Porteñas), Junín (distrito La Colonia), Tunuyán (distrito Vista Flores), San Rafael (distrito El Usillal) y Gral. Alvear (distrito Bowen). En ellas se hace el seguimiento en condiciones naturalesde la fenología y el ciclo biológico de las enfermedades. Medimos el grado de ataque a través del recuento del número y tamaño de manchas de peronóspora y oidio en hojas y racimos y, el de podredumbre en racimos.Se relacionan y analizan los tres datos obtenidos por cada organismo (datos meteorológicos, estado vegetativo del cultivo y momento y grado de ataque de las enfermedades) a fin depredecir a través de una función matemática, los momentos críticos de ataque de alguna de las tres plagas. También, para esa misma época del cultivo se toman muestras de racimos y en el laboratorio del INTA se determina la infección potencial para el complejo podredumbre de los racimos (la infección que habría, existiendo espóras de los hongos en el cultivo, si se dieran las condiciones climáticas).Paralelamente, se ha ido convalidando el modelo de predicción de Goidanich para peronóspora, dando resultados dispares en relación al desarrollo de la enfermedad en las distintas zonas y cultivares considerados.  Hay que realizar un reparametraje de la función.
Paradójicamente, llevamos siete campañas agrícolas “sanas”, muy buenas para los productores y muy malas para nuestros

Primerasobservaciones a campo y en laboratorio: objetivos por falta de datos epidemiológicos. Para ajustar una función matemática es necesario que ocurran las enfermedades al menos tres años y sólo hubo presencia de una de las enfermedades (peronóspora u oidio) en algunas parcelas en las campañas 2006/2007 y 2007/2008.
En Junín y Tres Porteñas, no hubo registro de las 3 plagas monitoreadas en ninguna de lascampañas evaluadas. En Vista Flores durante la campaña 2004/2005, se presentaron síntomas de las enfermedades tanto en la cultivar Syrah como en Pedro Giménez sin llegar a producir niveles de daño económico importante, ya que no hubo pérdida de racimos ni defoliación. Se detectaron pérdidas importantes debido a la ocurrencia de 2 heladas durante el ciclo vegetativo de la vid llegando al 33% en racimosy al 73% en hojas de la cultivar Pedro Giménez. En la cultivar  Syrah la pérdida de racimos fue del 8% y de hojas del 43%. Durante la campaña 2005/2006 se analizó solo la cultivar Pedro Giménez, ya que se cambió de finca, observándose síntomas de podredumbre en el 0.4%  del total racimos evaluados, con un grado de ataque que no produce un nivel de daño económico importante ya que no hubo...