enfermedades producidas por el caracol

Enfermedades producidas por el caracol
Los caracoles, tanto terrestres como acuáticos, son portadores (vectores) de muchos parásitos, tanto unicelulares como pluricelulares (diversas especiesdenematodos) que infectan a los animales que los ingieren. Se les considera vectores de la gripe. Hospedadores intermedios de Fasciola gigantica, Fasciola huski, Fasciola hepatica, trematodos frecuentes enel hígado de los rumiantes. Y en diversas partes del mundo, como los trópicos, la esquistosomiasis o bilharziosis afecta a 200 millones de personas.
Frecuentemente utilizando estrategias inversasal aposematismo los gusanos parásitos delatan al caracol, para que sea devorado por un predador.
Entre las enfermedades así transmitidas por caracoles terrestres, Beneson (1983) únicamente menciona laangioestrongiliasis producida por un nematodo (Angiostrongylus cantonensis) que ataca al sistema nervioso central. Esta enfermedad es endémica en Hawaii, Tahití, muchas otras islas del Pacífico,Vietnam, Tailandia, Malasia, Indonesia, Taiwan y las Filipinas. También existe en Costa Rica, Brasil, Honduras y El Salvador. Se produce por la ingestión de caracoles crudos o insuficientemente cocidos,siendo la medida de control más inmediata la de hervir bien los caracoles o congelarlos a –15 ºC (es decir, con el uso de procedimientos higiénicos de manipulación, como los que se tratarán en elcapítulo siguiente). Para el tipo de organismos citados y de acuerdo con este autor, en Europa y norte de África no existiría ninguna enfermedad asociada a los moluscos terrestres. Este hecho es tambiéncorroborado por Chevallier (1974) en Francia.
Aunque no sean parásitos propiamente dichos, las moscas (dípteros) de los géneros Calliphora y Sarcophaga (entre otros) son atraídas por caracoles en estadogeneralmente debilitado o incluso una vez muertos, de ahí que no sea difícil encontrar pupas de estos animales en el interior de sus conchas. Aunque con riesgos inferiores, ésta también sería una...