Enfermedades A Falta O Exceso De Proteinas

Enfermedades a falta de proteinas
Las proteínas constituyen alrededor del 50% del peso seco de los tejidos y no existe proceso biológico alguno que no dependa de la participación de este tipo desustancias. 
Las funciones principales de las proteínas son: 
Ser esenciales para el crecimiento. Las grasas y carbohidratos no las pueden sustituir, por no contener nitrógeno. 
Proporcionan losaminoácidos esenciales fundamentales para la síntesis tisular. 
Son materia prima para la formación de los jugos digestivos, hormonas, proteínas plasmáticas, hemoglobina, vitaminas y enzimas. 
Funcionancomo amortiguadores, ayudando a mantener la reacción de diversos medios como el plasma. 
Actúan como catalizadores biológicos acelerando la velocidad de las reacciones químicas del metabolismo. Sonlas enzimas.
Actúan como transporte de gases como oxígeno y dióxido de carbono en sangre. (hemoglobina). 
Actúan como defensa, los anticuerpos son proteínas de defensa natural contra infecciones oagentes extraños.
Permiten el movimiento celular a través de la miosina y actina (proteínas contráctiles musculares). 
Resistencia. El colágeno es la principal proteína integrante de los tejidos desostén. 
Reducción de la competencia inmune, vale decir la respuesta específica de anticuerpos y de glóbulos blancos disminuye. 
La respuesta inflamatoria de fase aguda se reduce considerablemente.La restricción proteica reduce la síntesis del antioxidante y protector más importante de nuestras células, el glutation. Su deficiencia es secundaria a una pobre ingesta de sus precursoresaminoácidicos, el glutamato, la glicina y la cisteína. 
Su déficit reduce la capacidad de limpiar los productos de desechos que los microorganismos nos dejan, los conocidos Radicales Libres. Estos actúanprolongando el daño a las células propias y de paso aumentan el riesgo de un cáncer, promovido por una infección de un virus, por ejemplo la hepatitis B o por la ingestión de productos químicos...