Enfermera
El cáncer gástrico es la neoplasia de origen epitelial que representa el 90%-95% de todas lasneoplasias del estómago, es la segunda en cuanto a frecuencia y la primera en lo que respecta a mortalidad
La distribución del cáncer gástrico es muy variable, registrándosezonas de alta incidencia en países poco desarrollados, >70 casos/100.000 habitantes/año en Chile, China, Japón y Colombia. Existen áreas de baja incidencia: 10 casos/100.000 habitantes/año en Canadá,EE. UU. y Australia.
Existe una gran relación entre la incidencia de cáncer gástrico y una dieta con elevado consumo de sal y pobre en frutas frescas y verduras, pocoaporte de vitaminas A, C y E y micronutrientes (selenio), así como métodos de preservación con posible efecto cancerígeno, como los ahumados, salazones y encurtidos. También se ha relacionado el cáncergástrico con la concentración de nitritos en la dieta y en el agua de consumo. Otros factores ambientales como el consumo de alcohol y tabaco no están bien relacionados con el desarrollo de cáncergástrico..
El desarrollo del cáncer gástrico es un proceso multifactorial, complejo y de larga evolución. La infección por Helicobacter pylori, junto a factores dietéticos,ambientales y genéticos favorecidos por un bajo nivel socioeconómico-sanitario, iniciarían la transformación de una mucosa normal en gastritis crónica. En sucesivas etapas se pasaría a la gastritisatrófica y en un porcentaje progresivamente decreciente de pacientes a la metaplasia intestinal, displasia y finalmente al adenocarcinoma gástrico.
Lesiones precursoras del cáncergástrico son: gastritis crónica por H. pylori como lesión precancerosa, Gastritis crónica atrófica, displasia epitelial, anemia perniciosa, antecedentes de cirugía gástrica, pólipos gástricos,...
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