Enfermera

Se identifica a los ninos desde su gestacion hasta la pubertad, las mujeres embarazadas o en periodo de lactancia,
los adultos mayores y las personas con actividad fisica intensa como grupos que requieren mayor atencion por el riesgo
de presentar alteraciones en su estado de nutricion.
De acuerdo con los resultados de la Encuesta Nacional de Nutricion de 1999 y la Encuesta Nacional de Saluddel
2000 en la poblacion mexicana aun prevalecen las enfermedades relacionadas con las carencias nutricias (sobre todo
en la poblacion infantil, ya que entre los menores de 5 anos el 18% presenta baja estatura y el 27% tiene anemia) y por
otra parte el sobrepeso, la obesidad, la hipertension arterial, la ateroesclerosis, la diabetes mellitus, el cancer y la
osteoporosis han mostrado un notableincremento en los ultimos anos.
La pobreza, agravada por la perdida del poder adquisitivo de la poblacion y el encarecimiento de los alimentos, en
muchas ocasiones restringe el acceso a una dieta correcta. En este mismo contexto es importante mencionar que los
programas de orientacion alimentaria generaran una demanda de alimentos que debe sustentarse en la produccion y el
abasto oportuno delos productos, asi como en la factibilidad del acceso a ellos, protegiendo la soberania alimentaria de
la nacion. Esto exige conocimiento y aprecio a los alimentos locales y regionales por parte del personal encargado de
estas tareas.
Con base en lo anterior, la presente Norma incluye contenidos relacionados con la nutricion y la alimentacion a lo
largo de la vida, con especial enfasis en losgrupos riesgo, asi como informacion sobre
la prevencion de las enfermedades relacionadas con la alimentacion a traves de la dieta y la actividad fisica.
El proposito fundamental de esta Norma es establecer los criterios generales que unifiquen y den congruencia a la
Orientacion Alimentaria dirigida a brindar a la poblacion, opciones practicas con respaldo cientifico, para la integracion
de unaalimentacion correcta que pueda adecuarse a sus necesidades y posibilidades. Asi como elementos para
brindar informacion homogenea y consistente, para coadyuvar a promover el mejoramiento del estado de nutricion de la
poblacion y a prevenir problemas de salud relacionados con la alimentacion. La orientacion alimentaria es prioritaria y
debe proporcionarse a toda la poblacion, es conveniente queatienda a los intereses del publico en general, de los
grupos vulnerables en especial y que tome en cuenta a la industria y a otros grupos interesados.
Los contenidos de orientacion alimentaria se deben basar en la identificacion de grupos de riesgo, desde el punto de
vista nutricio, la evaluacion del estado de nutricion, la prevalencia y magnitud de las enfermedades relacionadas con lanutricion de la poblacion y por ultimo la evaluacion de la disponibilidad
y capacidad de compra de alimentos, por parte de los diferentes sectores de la poblacion.
Virginia Henderson (Kansas, Estados Unidos 1897 - 1996), fue una enfermera teorizadora que incorporó los principios fisiológicos y psicológicos a su concepto personal de enfermería
Estas necesidades comunes a toda persona, enferma o sana,son:
1. Oxigenación.
2. Nutrición e hidratación.
3. Eliminación de los productos de desecho del organismo.
4. Moverse y mantener una posición adecuada.
5. Sueño y descanso.
6. Usar prendas de vestir adecuadas
7. Termorregulación
8. Mantener la higiene.
9. Evitar los peligros del entorno.
10. Comunicarse con otras personas.
11. Vivir según sus valores ycreencias.
12. Trabajar y sentirse realizado.
13. Participar en actividades recreativas.
14. Aprender, descubrir y satisfacer la curiosidad.
Niveles de Atención
• Primer Nivel de Atención Médica
Se denomina a las acciones y servicios enfocados básicamente a preservar la salud
mediante actividades de promoción, vigilancia epidemiológica, saneamiento básico y
protección específica,...