Enfermera

TRABAJO DE FARMACO

RAFAEL ULLOQUE

KELLY JHONA RINCON HERNANDEZ
LUZ ADRIANA FERNANDEZ DURAN

ENFERMERIA
V SEMESTRE
GRUPO 1

CORPORACION UNIVERSITARIA RAFAEL NUÑEZ

MAYO -16- 2012

QUE SON LAS VITAMINAS:
Las vitaminas son substancias químicas no sintetizables por el organismo, presentes en pequeñas cantidades en los alimentos y son indispensables para la vida, la salud, laactividad física y cotidiana.
Las vitaminas no producen energía y por tanto no implican calorías. Intervienen como catalizador en las reacciones bioquímicas provocando la liberación de energía. En otras palabras, la función de las vitaminas es la de facilitar la transformación que siguen los sustratos a través de las vías metabólicas.
Idealmente las vitaminas se deben consumir provenientes de alimentosen forma natural y no en tabletas, los requerimientos son tan pequeños en proporción a los otros nutrimentos, que consumirlas artificialmente podría sobrepasar las necesidades del organismo.

LAS VITAMINAS SE DIVIDEN EN DOS GRUPOS:

1-Las vitaminas hidrosolubles
 Son aquellas que se disuelven en agua. Se absorben con facilidad en el tubo digestivo pero no se almacenan en el organismo, y lascantidades sobrantes se eliminan en la orina. Por esta razón, su consumo debe ser muy frecuente, casi diario. Las vitaminas hidrosolubles son la vitamina C y el grupo de vitaminas B.
2-Las vitaminas liposolubles 
Son aquellas que se disuelven en los lípidos. Necesitan de ellos para poder ser absorbidas en el intestino delgado y, a diferencia de las vitaminas hidrosolubles, pueden almacenarse enalgunas células de tu organismo. Son vitaminas liposolubles las vitaminas A, D, E y K.
2. ELABORAR  UNA TABLA QUE  NOMBRE  LAS PRINCIPALES  VITAMINAS DE ACUERDO AL ICBF, SU  FUENTE  ALIMENTICIA, Y SUS  FUNCIONES.

VITAMINAS LIPOSOLUBLES: Se absorben con otro lípido y para que su absorción sea eficaz requiere la presencia de bilis y jugo pancreático normalmente no se elimina por orina y elexceso se deposita en el tejido adiposo. A, D, E, K |
Nombre | función | fuente | Carencia | toxicidad |
V.A RETINOL, CAROTENOS (alfa, beta y gama) | - Interviene en: el mantenimiento de tejidos epiteliales. - Y funciones de crecimiento reproducción y visión | porción grasa de la leche y derivados, hígado, huevo, tejidos animales, frutas y verduras | Ceguera nocturna (nictalipia, XeroftalmiaQueratoma lacia, retardo en el crecimiento | Irritabilidad, Fatiga, Insomnio |
V. D CALCIFEROL | Se requiere para la absorción de calcio y fósforo. Indirectamente interviene en la mineralizaron de los huesos. | Se produce en la piel por la exposición al sol y en la dieta es muy escasa solo (yema de huevo y pescado). | Raquitismo (niños) Osteomalacia (adultos) | Calcificación de tejido blando. |V. E TOCOFEROLES Y TOCOTRINOLES | Antioxidante, otras funciones no aclaradas | Granos enteros ricos en aceites (maíz, cártamo, ajonjolí; | Anemia del recién nacido prematuro | hipertensión arterial |
V.K FILOQUINONAS Y MENAQUINONAS | Síntesis de protombina (factor de coagulación de la sangre | Hojas verdes (espinacas, acelgas, pápalo, etc.) Sintetizado por la flora intestinal | Coagulacióndefectuosa | Escasamente tóxica. |
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VITAMINAS HIDROSOLUBLES: 
Casi todas las vitaminas hidrosolubles son compuestos enzimáticos esenciales. Estas vitaminas normalmente no se almacenan  en el cuerpo y se eliminan por orina |
Nombre | función | fuente | carencia | toxicidad |
V. C  ACIDO ASCORBICO | Antioxidante, síntesis de colágeno, absorción de hierro | frutas y verduras frescas |escorbuto, hemorragias, mala cicatrización muerte | Cálculos urinarios y Gastritis |
ACIDO PANTOTENICO | Metabolismo de los hidratos de carbono y síntesis de ácidos grasos | En la mayoría de los alimentos sintetizado por la flora intestinal |  no se ha informado | no se ha informado |
ACIDO FOLICO (FALATOS) | Síntesis de los ácidos nucleicos y la hemoglobina | Verduras de hoja verde, hígado |...